Овощной салат по-корейски рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 30 минут
Вегетарианство: нет
Кухня: Не принадлежит
Кол-во порций: 6 порций
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты для овощного салата по-корейски на 6 порций :
Рецепт приготовления овощного салата по-корейски по шагам
Для приготовления овощного салата по-корейски нам потребуется: свежая капуста, свежая морковь, болгарский перец, огурец, чеснок, растительное масло, уксус 5%, сахар, соевый соус, приправа хмели-сунели, соль, кунжут, красный молотый перец острый.Свежую капусту нарезаем крупно.
Свежую морковь нарезаем соломкой или натираем на терке для корейских салатов.
Болгарский перец для салата лучше взять красного цвета, тогда салат будет выглядеть ярче. Его нужно порезать соломкой.
Огурцы нарезаем кружочками.
Все составляющие салата перемешиваем и готовим заправку. В сковороду наливаем растительное масло, добавляем хмели-сунели, соевый соус, красный молотый перец острый, соль, сахар. Затем добавить уксус и кунжут. Как только растворится соль и сахар, можно снимать с огня.Два зубчика чеснока почистить и пропустить через чеснокодавку, добавить в овощи. Затем добавить заливку и хорошо перемешать.
Далее салат переложить в банку или миску с крышкой и убрать в холодильник на пару часов. При этом салат необходимо периодически встряхивать.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Капуста
11
1
28
168
Огурец
1
0
3
17
Перец сладкий болгарский
1
0
5
26
Чеснок
3
0
14
69
Растительное масло
0
119
0
1070
Столовый уксус 5%
0
0
4
8
Сахар
0
0
24
96
Соевый соус
5
0
5
38
Хмели-сунели
0
2
0
17
Пищевая соль
0
0
0
0
Кунжут
1
3
1
40
Морковь
2
0
10
53
всего в блюде:
24
125
94
1602
всего в 1 порции:
4
21
16
267
всего в 100 граммах:
2
9
7
121
