Салат из одуванчиков с гренками рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 151 кКал

Белки: / Жиры: 10г / Углеводы: 11г

Ингредиенты для салата из одуванчиков с гренками на 3 порции :

Рецепт приготовления салата из одуванчиков с гренками по шагам

Шаг 1
Салат из одуванчиков с гренками рецепт с фото 1-го шага
Одуванчик – растение удивительное, он съедобен от корней, до цветка. Из корней готовят напиток, наподобие кофе, из цветков варят варенье, ну а сегодня мы готовим салат из одуванчиков с гренками и в данном рецепте будем использовать только молодые зеленые листья одуванчиков. По возможности листья одуванчиков берем от тех растений, которые еще не расцвели, ну и думаю можно не говорить, что рвем одуванчики только в чистых местах, ни в коем случае не около проезжей части. Собранные листья одуванчика перебираем и тщательно промываем.
Шаг 2
Салат из одуванчиков с гренками рецепт с фото 2-го шага
В холодной воде растворяем немного соли, замачиваем листья одуванчика в этом растворе. Оставляем ненадолго, где-то на пятнадцать или двадцать минут. Это процедура избавит листья одуванчик от горечи, если она в них вдруг есть.
Шаг 3
Салат из одуванчиков с гренками рецепт с фото 3-го шага
Пока одуванчики вымачиваются, займемся остальными ингредиентами. Отвариваем вкрутую куриные яйца, остужаем.
Шаг 4
Салат из одуванчиков с гренками рецепт с фото 4-го шага
Белый хлеб нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 5
Салат из одуванчиков с гренками рецепт с фото 5-го шага
Затем обжариваем нарезанный хлеб на небольшом количестве растительного масла. Сильно зажаривать не надо, обжариваем хлеб до золотистого цвета. На этом гренки готовы, оставляем их остывать, чтобы гренки остыли побыстрее, стоит переложить их из сковороды на плоскую тарелку.
Шаг 6
Салат из одуванчиков с гренками рецепт с фото 6-го шага
Откидываем листья одуванчика на дуршлаг, пусть вода обтечет. Затем еще и потрясем дуршлаг с листьями, чтобы воды осталось как можно меньше.
Шаг 7
Салат из одуванчиков с гренками рецепт с фото 7-го шага
Соленый огурец мелко нарезаем и слегка отжимаем. Маринованный огурчик тут тоже уместен.
Шаг 8
Салат из одуванчиков с гренками рецепт с фото 8-го шага
Чистим от скорлупы и нарезаем кубиками вареные яйца.
Шаг 9
Салат из одуванчиков с гренками рецепт с фото 9-го шага
Листья одуванчиков мелко нарезаем и добавляем к остальным ингредиентам. Листьев одуванчиков по объему должно получиться не менее чем в два раза больше по объему, чем яиц и огурцов вместе.
Шаг 10
Салат из одуванчиков с гренками рецепт с фото 10-го шага
Для заправки салата берем по столовой ложке майонеза и сметаны. Все перемешиваем, пробуем салат и если надо подсаливаем.
Шаг 11
Салат из одуванчиков с гренками рецепт с фото 11-го шага
Выкладываем салат на тарелку горкой. Сверху кладем гренки, но только при условии, что салат вы собираетесь сразу подавать к столу. Если нет, то оставьте салат отдельно, гренки отдельно, так как гренки надо добавлять в салат только сразу перед подачей, иначе они размокнут, хрустеть не будут и только испортят наше блюдо.
Шаг 12
Салат из одуванчиков с гренками рецепт с фото 12-го шага
Салат из одуванчиков с гренками готов.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Одуванчик
5
1
13
90
Куриное яйцо
21
19
1
259
Соленые огурцы
1
0
3
13
Белый хлеб
8
3
50
259
Сметана
1
5
1
52
Майонез
1
17
1
157
Рафинированное растительное масло
0
17
0
153
всего в блюде:
37
62
69
983
всего в 1 порции:
12
21
23
328
всего в 100 граммах:
6
10
11
151

автор рецепта:

дата публикации: 22.05.2015

просмотров: 2142

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5484 рецепта
Авторская — 1751 рецепт
Русская — 883 рецепта
Украинская — 675 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...