Пикантные сосиски рецепт с фото

Крупный помидор сверху надрезаем неглубоко крест на крест. Перекладываем помидор в глубокую тарелку и заливаем его сверху кипятком. Оставляем его секунд на 30-60 в кипятке. Затем вытаскиваем и снимаем кожуру. После чего, нарезаем помидор на мелкие кусочки. Берём крупную морковь. Чистим морковь, отрезаем концы. Натираем морковь на крупной тёрке. Крупную луковицу нарезаем полукольцами. Для блюда больше подходит сладкий белый лук. Чеснок натираем на мелкой тёрке. Выдавливать в чеснодавке не рекомендую, потому как у вас получится жидкая смесь, а не чесночная кашица. Заправляем овощи солью, сахаром и черным молотым перцем. Тщательно их перемешиваем, чтобы специи распределились равномерно. Можно для большей пикантности добавить и другие приправы.

Включаем мультиварку в режиме "тушение". Смазываем дно мультиварки обильно подсолнечным маслом. Выкладываем овощи в мультиварку и тушим их в течении 10-15 минут. Периодически помешиваем, чтобы наша заправка не пригорела. В итоге овощи должны уменьшиться в размерах, лук станет более мягким.

Нарезаем сосиски кусочками. При желании вместо сосисок можно использовать охотничьи колбаски. Получается блюдо так же очень вкусным. Выкладываем сосиски к овощам в мультиварку и продолжаем тушить ещё в течении 5-7 минут. За это время сосиски должны немного пропитаться соусом от овощной заправки.

После приготовления сосиски выкладываем из мультиварки в глубокое блюдо, миску или салатницу. Подаём сосиски со спагетти, картофельным пюре или рисом. Соусом от сосисок можно полить гарнир. При желании конечное блюдо можно посыпать свежей зеленью.