Рисовый пудинг рецепт с фото

Очень вкусный вышел пудинг. Давно вынашивала идею его приготовить, но все то во время упиралось, так как нужно кашу для него отдельно приготовить, или каша готова, но мигом детки под чистую съели. И вот решилась я на его приготовление, за ранее сварила побольше кашки, чтобы и позавтракать смогли малыши, и чтобы я смогла все таки приготовить пудинг. По вкусу интересно получается, вроде бы и каша, а вроде и запеканка сладкая и молочная. Итак, приступим к приготовлению пудинга. Готовила саму кашу в мультиварке, можно и на плите. Воду смешать с молоком. Рисовую крупу хорошо промыть до прозрачной воды, добавить сахар и масло. Отправляем в чашу мультиварки и на режиме "тушение" варила 1 час.

Далее яйца делим на белки и желтки. Желтки добавляем к каше рисовой и хорошо перемешать

У меня было немного кураги, порезала не крупно и тоже добавила к каше

Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков

Аккуратно лопаткой перемешать взбитые белки с кашей. Форму смазать растительным маслом и присыпать молотыми сухарями, можно так же присыпать просто манной крупой. Отправляем на 40 минут в разогретую духовку до 180 градусов выпекаться наш рисовый пудинг.

По истечению времени пудинг готов! Аромат по квартире, ммм, а вкус... пальчики оближешь.