Рулька запеченная с картофелем рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 2 часов
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 4 порции
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты для рульки запеченной с картофелем на 4 порции :
Рецепт приготовления рульки запеченной с картофелем по шагам
Чтобы приготовить запеченную рульку с картофелем, буду использовать такие ингредиенты: рульку свиную, картофель, чеснок, лавровый лист, розмарин сушеный, перец черный горошек, соль, лук.
Измельчаю в ступке лавровый лист, перец черный горошек, розмарин сушеный. Хорошо растираю. Вожжу натертый чеснок. Хорошо перемешиваю.
Натираю специями рульку с мясной части. Ввожу специи прямо в углубления возле кости.
Лук очищу от шелухи, промою, обсушу. Нарежу крупными кольцами. Выкладываю в форму для запекания.
Сверху выкладываю рульку. Хорошо натру рульку крупной солью. Отправляю в горячую духовку на 250 градусов на 30 минут, потом уменьшаю огонь до 190 градусов. Запекаю еще примерно 1-1.15, зависит от духовки.
Картофель промою, очищу от кожицы. Нарежу на четыре части. Добавлю соль по вкусу.
Когда рулька будет полуготовая, ввожу картофель. Готовлю до готовности картофеля.
Рулька с картофелем готова.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Свиная рулька
225
455
0
4991
Картофель
20
4
163
770
Чеснок
4
0
21
103
Лавровый лист
0
0
1
5
Розмарин сушеный
0
0
2
8
Перец черный горошек
1
0
2
13
Поваренная соль
0
0
0
0
Лук репчатый
1
0
6
31
всего в блюде:
251
459
195
5921
всего в 1 порции:
63
115
49
1480
всего в 100 граммах:
9
17
7
221
