Славянская каша рецепт с фото

Не так давно попалась мне на глаза в магазине крупа «Славянская», конечно же, я не смогла пойти мимо, все новое надо попробовать, как оказалось, это смесь гречневой крупы и ржи. Неплохо, но и из одной гречневой крупы такая каша получится вкусной. Для приготовления каши нам потребуется: один стакан крупы, два стакана воды, около двадцати-тридцати грамм сливочного масла, соль. Итак, крупу отмеряем, высыпаем в миску и перебираем. Затем тщательно промываем в теплой воде.

Затем берем кастрюлю с толстым дном, кладем в неё кусочек сливочного масла. В пост можно сливочное масло заменить на растительное, но без необходимости этого делать не стоит – со сливочным однозначно вкуснее.

Ставим на слабый огонь и ждем, пока мало полностью растопится.

После этого засыпаем в кастрюлю с маслом промытую крупу. Добавляем соль.

Перемешиваем, вся крупа должна пропитаться сливочным маслом. Затем заливаем крупу с маслом кипящей водой, доводим до кипения и на несильном огне варим пятнадцать минут (время считаем от того момента, когда каша закипела). Снимаем кашу с огня, плотно закрываем кастрюлю крышкой и еще сверху укутываем чем-нибудь теплым. Оставляем в таком виде на полчасика или больше, чтобы каша «дозрела».

Подаем Славянскую кашу как самостоятельное блюдо или на гарнир. Заправлять её чем-либо уже не требуется. Приятного аппетита!