Калорийность куриных лапок. Польза и вред куриных лапок
 


Калорийность куриных лапок. Польза и вред куриных лапок

Куриные лапки фото

Свойства куриных лапок

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит куриные лапки ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.
15 р.
 

Обнаружив на прилавке магазина куриные лапки, наверняка, многие в недоумении задаются вопросом о том, для чего нужны эти конечности птицы. И на самом деле, что больше всего ценится в курице на сегодняшний день? Бедрышки любят за их сочность и жирность, грудка известна за счет своих диетических свойств, желудочки – за питательность, сердечки – за невысокую калорийность, гузки – за оригинальность, а шейки – за мягкость. Вот и возникает простой вопрос о том, все ли это продукты, которые может подарить нам птица. Оказывается, существуют еще одна немаловажная составляющая курицы – куриные лапки, полезные свойства которых необычайно велики.

Польза куриных лапок

Совсем недавно в пользу куриных лапок впервые высказались ученые из Японии - по их утверждению бульон, приготовленный на этих косточках, способствует понижению высокого артериального давления. Кстати, до этого времени многие специалисты не единожды убеждали нас в чудодейственной силе куриного белка, который мог бороться с повышенным давлением лучше всяких лекарственных препаратов. Вместе с тем о куриных лапках никогда и речи не было, поэтому заявление японских исследователей в буквальном смысле ошеломило общественность. Как оказалось, именно в составе куриных лапок присутствует максимальное количество антигипертонического белка.

Что же еще можно приготовить из куриных лапок помимо отличного наваристого бульона? Повара утверждают, что польза куриных лапок проявляется и в таком блюде как холодец, который известен за счет содержания полезных веществ, в частности коллагена, необходимого для поддержания здорового состояния суставов.

Кроме того, готовят куриные лапки и в качестве добавки к разнообразным гарнирам. Например, тушеные в медово-горчичном соусе куриные лапки прекрасно сочетаются с соевыми бобами, печеным картофелем или зелеными овощами. И если вам интересно, с чем усваивается кальций, можно со всей ответственностью сказать, что употреблением такого блюда недостаток вещества будет восполнен. Конечно же, куриные лапки можно потушить вместе с овощами, например, с кабачком или тыквой - в результате получится замечательное второе блюдо, которое полно витаминов, микроэлементов и других ценных элементов.

Таким образом, каждому человеку стоит употреблять куриные лапки, полезные свойства которых выражаются не только в понижении уровня давления, но в питательных качествах, а также насыщенности витаминами и микроэлементами. Относительно калорийности куриных лапок можно сказать, что их питательная ценность составляет около 215 ккал на сто граммов субпродуктов.

Вред куриных лапок

В том, что по утверждению диетологов особо увлекаться субпродуктами не стоит есть доля правды. Это же касается и вероятного вреда куриных лапок, которые употреблять советуют не более одного раза в неделю, по причине их немалой жирности.

Калорийность куриных лапок 215 кКал

Энергетическая ценность куриных лапок (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 19.4 г. (~78 кКал)
Жиры: 14.6 г. (~131 кКал)
Углеводы: 0.2 г. (~1 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 36%|61%|0%

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 35 граммов
в 1 упаковке 1000 граммов
 

Пищевая ценность и состав куриных лапок

НЖК - Насыщенные жирные кислоты
3.92 г
Холестерин
84 мг
Вода
65.8 г

Витамины

13.3 мг

Минеральные вещества

3.6 мкг
102 мг
0.69 мг

Куриные лапки отзывы и комментарии

Елена 03.10.2013
Вещь хорошая! готовлю собакам, и не могу удержаться, чтоб самой не съесть 6-7 шт. Деликатес прям. О бульоне не знала, попробую бороться с давлением. Ем их без всяких инградиентов. Оч советую!
Tara 01.12.2013
С детства обожаю эту вкусняшку!
инна 11.12.2013
Часто покупаю варю бездомным собакам и кошкам.Ну и сама конечно прикладываюсь к ним,очень вкусно а главное полезно для суставов.
полина 12.12.2013
воняют, но иногда хочется поесть
Елена 20.12.2013
Куриные лапки чрезвычайно полезны для суставов - они питают и восстанавливают суставные хрящи. Перед вареой я их ошпариваю кипятком, обрезаю коготки и снимаю шкурку. Никаких запахов! И очень вкусно.
sotakyhna 20.12.2013
Нет, я бы не рискнула отведать!
михаил 19.01.2014
это очень вкусно!
Анна 20.02.2014
Обожаю куриные лапки. Моя мамуля начала их употреблять, когда была беременна мной. Так что любовь к данному продукту врожденная))) на мой взгляд, безумно вкусно))))
любовь 06.03.2014
Да ,очень полезно и очень вкусно и не воняют ,если не варить,как собакам. сначала постригите все кончики с когтями и снимите все шкурки,промойте или замочите кипятком.А затем варите.Мне из них холодец нравится больше и менее вонюч,чем из свинины.И так тоже вкусно.
Ирина 19.06.2014
Тут увидела в Ашане и купила) сварила просто на авось)) ммммм как холодец съела)) а сами лапки как семечки)) Мне понравилось
Аскер 30.06.2014
Всем добрый вечер, у меня коленные суставы болят, врачи сказали артроз, остеоортроз, суставные хрящи разрушаються. Кто знает, что будет полезнее, холодец из куриных лапок или из говяжьих?
юлия 01.09.2014
Собираюсь в магазин за лапками. Я беременная очень уж захотелось отведать
Elena Grinkevich.66@mail.ru 27.09.2014
даю сырыми кошкам они потом с умы сходят гнзнаю как отучить
нина 04.10.2014
О*THUMBS чень вкусно и полезно давно кушаю Никакого запаха
Татьяна 09.10.2014
10 лет назад узнала,что их едят,с отвращением боролась столько же,а вот пару дней назад рискнула,думала ,если что,то собакам отдам.Просто отварила с приправкой.Первые ела пытаясь смотреть в телевизор а не на них,а потом почти кило улетело,даже и не заметила.Ещё обожаю хвостики и хрящики,а в лапках,что-то между тем и тем...Обидно,что столько лет лишала себя такой вкуснятины.
светлана 14.10.2014
я их хорошо мою потом держу в воде с уксусом 2 часа. Затем складываю в кастрюлю, кладу 2-3 лука, 2 головки чеснока, лавровый лист 3штуки. Много петрушки. Заливаю водой чтобы покрыть лапки. Ставлю варить. до готовности. Потом откидываю в трушляк. Складываю в посуду и когда остынуть немного слабо мажу майонезом перемешиваю. И холодные ем. Это очень вкусно поверьте. Правильно приготовить их!
светлана 14.10.2014
я их хорошо мою потом держу в воде с уксусом 2 часа. Затем складываю в кастрюлю, кладу 2-3 лука, 2 головки чеснока, лавровый лист 3штуки. Много петрушки. Заливаю водой чтобы покрыть лапки. Ставлю варить. до готовности. Потом откидываю в трушляк. Складываю в посуду и когда остынуть немного слабо мажу майонезом перемешиваю. И холодные ем. Это очень вкусно поверьте. Правильно приготовить их!
Раиса 08.11.2014
С детства обожаю этот деликатес! Хорошо,что сейчас можно купить килограммами,а раньше ....только две лапы у курицы. Один совет:В конце варки обязательно добавьте чесночок.Намного вкуснее будет!
Тимофей 09.11.2014
А мне жена их в духовке запекает в соусе. С пивом такое объедение! Как семечки улетают!!!))) люблю свою жену)
amean 13.11.2014
хотел узнать цена .
Нина 27.11.2014
Аскер куринные лапки очень полезны при артрозе если их них варить холодец, но и говяжьи ножки так же не менее полезны если их них варить холодец. Также полезны отваренные куринные лапки. И так же не менее полезны варенные говяжьи ножки. А еще очень полезен бульон из говяжьих ножек. На говяжьих ножках есть хрящики они очень полезны. Я имею ввиду очень полезно покушать эти мягкие хрящики. Вы кушайте и то и это.Можно попеременно.
АННА 16.12.2014
ХОЛОДЕЦ ХОРОШИЙ . В НИХ МНОГО ЖЕЛАТИНА.
инга 08.01.2015
А я и отваривают,потом сливаю бульон ,поливают соевым соусом.ну прям очень нравиться
Ната 26.01.2015
покупаю ножки куриные ,мою,обрезаю варю с 2 мя головками нечищенного чеснока ,лавруха и в конце специи пожеланию .... просто изюмительно и бульон и лапки !!!!
Ольга Л 12.02.2015
А мне они кажутся какими- то сатанинскими...:) я даже собаке не стала бы покупать , даже в руки бы не смогла взять... Какте- то они страшные ... Но о полезных свойствах спору нет. Действительно в обилии хрящей содержится натуральный колаген, полезный не только для суставов, но и для волос и ногтей! Ешьте... Кто сможет :)))
Ирэна 17.02.2015
А ско5 по времени варить?))
наталья 14.03.2015
Оч вкусно! У нас соседи корейцы научили меня готовит лапки с соевым соусом.
Алексей 26.03.2015
Отварить полтора часа с морковью в конце добавить киндзу и чеснок ,бульен обьедение
Елена 15.04.2015
Отвариваю до готовности и мариную как хе.пипец вкусно.
Тереза 15.04.2015
Очень вкусно если правильно приготовить. До вести до кипения и воду слить, опять до вести до кипения и воду слить. Далее после закипания посолить поперчить много приправы для курицы лук лавровый листик морковку и на 1.5-2 часа. Достать пусть немного остынет и приятного аппетита.очень полезно для суставов.Не часто но раз в пол года можно себе позволить ))) Я вот сейчас готовлю.Не ела лет 10.
Милый 27.04.2015
Mилоя варит готовый холодец мультиварки 5 часов именно , суставы скользят и пенис окреп всем советую мужикам
Александр 05.07.2015
У меня есть 22 лапки - иду готовить
Ирина 17.10.2015
тоже люблю лапки, как хорошо, что я не одна ))
николь 15.11.2015
Давно знала, что для суставов польза, а тут такие проблемы с коленом пошли, что придется как то заставить попробовать это не очень аппетитное блюдо. Сразу, для стимула купила 8 кг лапок. Теперь точно придется есть.
Настя 07.12.2015
О,я их постоянно ем. Думала кошку кормить буду,а в итоге кошке рыбу даю. Лапки- Самая вкусная часть курицы по моему! Диииико вкусно!
Василий 14.01.2016
Я для себя это открытие сделал неожиданно: вот так ни с того ни с сего захотел холодца, который раньше терпеть не мог. Узрел в магазине куриные лапки. Беленькие, чистенькие. Купил. И далее по наитию: лапок было примерно 1, 5 кг.,промыл под краном горячей водой. Какого либо запаха нет, потому что это всю бяку с них сняли при обработке паром. Бросил их в 5 литровую кастрюлю. Залил воды, довел до кипения и поставил на медленный огонь. Черезчаса 2 заглянул в оную кастрюлю: воды стало меньше. На 0,5л. Постоял, почесал затылок и еще кое что. Подумал и набросал туда лаврушки, перца гошком. Подумал- подумал и бросил морковку целую и две очищенных луковицы, посолил, закрыл кастрюлю и опять полез в интернет. Примерно через час вернулся к плите. Через дуршлаг отцедил бульон и начал размышлять что делать с тем, что осталось в дуршлаге. И тут меня понесло: остудив массу, я разобрал все суставчики. Кости и косточки,когти и " бабки" так мы в детстве называли шарниры находящиеся между костями- в одну сторону, а сухожилия и прочую мутотень в другую. Посмотрел на это непрезентабельное мессиво и решил пойти дальше: измельчил все это блендером. И хрящи и жилы и шкурки и морковку и лук и перец. Лавровый лист только выкинул. Опять почесал затылок, всю эту хрень высыпал назад в кастрюлю, подогрел, что бы она растворилась, начистил чеснока, выдавил его через чеснокодавку в кастрюлю. Попробовал бульон. Досолил. Доперчил. Зело вкусно! Разлил в украденные у жены формы для выпечки. Из материалала которым по моему титьки накачивают. Вынес в лоджию. Остудил. Вынул.лепота!!! Попробовал с хреном. Почувствовал, что чего-то не хватает. Полез в холодильник. А вот этот недостающий ингредиент: достал бутылочку. Нет не уксуса, а домашнего, хорошо очищенного и настояного на дубовой коре с секретными специями нормализованого до 40 градусов самогона. Понюхал. Выпил рюмочку. Закусил. Божественно! Повторил. Прекрасно! Дальнейший разврат прекратила, как черт из табакерки появившаяся жена. Тебе нельзя! У тебя сердце оперированное, у тебя... И начала все болячки перечислять. А это что за дрянь белую медузообразную ты ешь? Попробовала: у.. ммм.... Налей мне рюмочку. Я пояснил что это холодец из куриных ног. Получилось зело вкусно. С тех пор я поклонник оного блюда. Но мутотень скажу Вам ужасная эти ноги разбирать на части и частички. Но мне пенсионеру все равно заняться нечем. Не все же на жену бурчать. Буду скелеты ног изучать. Разборку довел до автоматизма. Суставы перестали скрипеть. Не у куриц, а у меня. Давление нормализовалось. На жену не рычу. Вернее не огрызаюсь, а молчу. Рекомендую и вам оное блюдо с длительной процедурой приготовления
Виктор 16.01.2016
Варить их надо часа два в чуть подсолёной воде,под конец варки за пол часа можно кинуть лавр.листик,откинуть на дуршлаг и дать остыть,затем всё заправляем кашицей из чеснока и кушать остывшими.Стоят кур.лапки копейки,в Татарстане стоят 34 руб.за кг.!)) Можно пить бульон после лапок с зеленью и перчиком чёрным очень питательно и вкусно!
Александр 28.03.2016
Василий отличный рецепт, спасибо попробую так сделать) Написано аппетитно)
Светлана 15.04.2016
Василий, спасибо вам за комментарий: настроение поднял и вдохновил на приготовление оного блюда.
Томас 04.04.2017
Наша семья куроедов регулярно питается всеми частями куриц, в том числе и их лапками.
Татьяна 31.05.2017
Попробую,сегодня купила для суставов.Написано так,что слюнки текут.А про петушинные гребешки что-нибудь знаете?
Мари 13.06.2017
Я из лапок верю бульон с дабавлением разных специй и процеживают , заливаю в пакетики для льда ( такие с ячейками, продаются , стоят копейки) и замораживаю, использую как кубики "галина бланка". Вкус зависит от добавленных специй.
Аделина 07.12.2017
Изумительно вкусный получается их них холодец, добавляю при варке грудку или кусок мяса., лук, морковь! Для себя еще варю бульончик с вермишелькой - вкуснотень! Очень полезно для моих больных суставов! Всем рекомендую!
Имя*
Email
Комментарий*

Просмотров: 51780