Калорийность куриных лапок. Польза и вред куриных лапок
 


Калорийность куриных лапок. Польза и вред куриных лапок

Куриные лапки фото

Свойства куриных лапок

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит куриные лапки ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.
15 р.
 

Обнаружив на прилавке магазина куриные лапки, наверняка, многие в недоумении задаются вопросом о том, для чего нужны эти конечности птицы. И на самом деле, что больше всего ценится в курице на сегодняшний день? Бедрышки любят за их сочность и жирность, грудка известна за счет своих диетических свойств, желудочки – за питательность, сердечки – за невысокую калорийность, гузки – за оригинальность, а шейки – за мягкость. Вот и возникает простой вопрос о том, все ли это продукты, которые может подарить нам птица. Оказывается, существуют еще одна немаловажная составляющая курицы – куриные лапки, полезные свойства которых необычайно велики.

Польза куриных лапок

Совсем недавно в пользу куриных лапок впервые высказались ученые из Японии - по их утверждению бульон, приготовленный на этих косточках, способствует понижению высокого артериального давления. Кстати, до этого времени многие специалисты не единожды убеждали нас в чудодейственной силе куриного белка, который мог бороться с повышенным давлением лучше всяких лекарственных препаратов. Вместе с тем о куриных лапках никогда и речи не было, поэтому заявление японских исследователей в буквальном смысле ошеломило общественность. Как оказалось, именно в составе куриных лапок присутствует максимальное количество антигипертонического белка.

Что же еще можно приготовить из куриных лапок помимо отличного наваристого бульона? Повара утверждают, что польза куриных лапок проявляется и в таком блюде как холодец, который известен за счет содержания полезных веществ, в частности коллагена, необходимого для поддержания здорового состояния суставов.

Кроме того, готовят куриные лапки и в качестве добавки к разнообразным гарнирам. Например, тушеные в медово-горчичном соусе куриные лапки прекрасно сочетаются с соевыми бобами, печеным картофелем или зелеными овощами. И если вам интересно, с чем усваивается кальций, можно со всей ответственностью сказать, что употреблением такого блюда недостаток вещества будет восполнен. Конечно же, куриные лапки можно потушить вместе с овощами, например, с кабачком или тыквой - в результате получится замечательное второе блюдо, которое полно витаминов, микроэлементов и других ценных элементов.

Таким образом, каждому человеку стоит употреблять куриные лапки, полезные свойства которых выражаются не только в понижении уровня давления, но в питательных качествах, а также насыщенности витаминами и микроэлементами. Относительно калорийности куриных лапок можно сказать, что их питательная ценность составляет около 215 ккал на сто граммов субпродуктов.

Вред куриных лапок

В том, что по утверждению диетологов особо увлекаться субпродуктами не стоит есть доля правды. Это же касается и вероятного вреда куриных лапок, которые употреблять советуют не более одного раза в неделю, по причине их немалой жирности.

Калорийность куриных лапок 215 кКал

Энергетическая ценность куриных лапок (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 19.4 г. (~78 кКал)
Жиры: 14.6 г. (~131 кКал)
Углеводы: 0.2 г. (~1 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 36%|61%|0%

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 35 граммов
в 1 упаковке 1000 граммов
 

Пищевая ценность и состав куриных лапок

НЖК - Насыщенные жирные кислоты
3.92 г
Холестерин
84 мг
Вода
65.8 г

Витамины

13.3 мг

Минеральные вещества

3.6 мкг
102 мг
0.69 мг

Куриные лапки отзывы и комментарии

Елена 03.10.2013
Вещь хорошая! готовлю собакам, и не могу удержаться, чтоб самой не съесть 6-7 шт. Деликатес прям. О бульоне не знала, попробую бороться с давлением. Ем их без всяких инградиентов. Оч советую!
Tara 01.12.2013
С детства обожаю эту вкусняшку!
инна 11.12.2013
Часто покупаю варю бездомным собакам и кошкам.Ну и сама конечно прикладываюсь к ним,очень вкусно а главное полезно для суставов.
полина 12.12.2013
воняют, но иногда хочется поесть
Елена 20.12.2013
Куриные лапки чрезвычайно полезны для суставов - они питают и восстанавливают суставные хрящи. Перед вареой я их ошпариваю кипятком, обрезаю коготки и снимаю шкурку. Никаких запахов! И очень вкусно.
sotakyhna 20.12.2013
Нет, я бы не рискнула отведать!
михаил 19.01.2014
это очень вкусно!
Анна 20.02.2014
Обожаю куриные лапки. Моя мамуля начала их употреблять, когда была беременна мной. Так что любовь к данному продукту врожденная))) на мой взгляд, безумно вкусно))))
любовь 06.03.2014
Да ,очень полезно и очень вкусно и не воняют ,если не варить,как собакам. сначала постригите все кончики с когтями и снимите все шкурки,промойте или замочите кипятком.А затем варите.Мне из них холодец нравится больше и менее вонюч,чем из свинины.И так тоже вкусно.
Ирина 19.06.2014
Тут увидела в Ашане и купила) сварила просто на авось)) ммммм как холодец съела)) а сами лапки как семечки)) Мне понравилось
Аскер 30.06.2014
Всем добрый вечер, у меня коленные суставы болят, врачи сказали артроз, остеоортроз, суставные хрящи разрушаються. Кто знает, что будет полезнее, холодец из куриных лапок или из говяжьих?
юлия 01.09.2014
Собираюсь в магазин за лапками. Я беременная очень уж захотелось отведать
Elena Grinkevich.66@mail.ru 27.09.2014
даю сырыми кошкам они потом с умы сходят гнзнаю как отучить
нина 04.10.2014
О*THUMBS чень вкусно и полезно давно кушаю Никакого запаха
Татьяна 09.10.2014
10 лет назад узнала,что их едят,с отвращением боролась столько же,а вот пару дней назад рискнула,думала ,если что,то собакам отдам.Просто отварила с приправкой.Первые ела пытаясь смотреть в телевизор а не на них,а потом почти кило улетело,даже и не заметила.Ещё обожаю хвостики и хрящики,а в лапках,что-то между тем и тем...Обидно,что столько лет лишала себя такой вкуснятины.
светлана 14.10.2014
я их хорошо мою потом держу в воде с уксусом 2 часа. Затем складываю в кастрюлю, кладу 2-3 лука, 2 головки чеснока, лавровый лист 3штуки. Много петрушки. Заливаю водой чтобы покрыть лапки. Ставлю варить. до готовности. Потом откидываю в трушляк. Складываю в посуду и когда остынуть немного слабо мажу майонезом перемешиваю. И холодные ем. Это очень вкусно поверьте. Правильно приготовить их!
светлана 14.10.2014
я их хорошо мою потом держу в воде с уксусом 2 часа. Затем складываю в кастрюлю, кладу 2-3 лука, 2 головки чеснока, лавровый лист 3штуки. Много петрушки. Заливаю водой чтобы покрыть лапки. Ставлю варить. до готовности. Потом откидываю в трушляк. Складываю в посуду и когда остынуть немного слабо мажу майонезом перемешиваю. И холодные ем. Это очень вкусно поверьте. Правильно приготовить их!
Раиса 08.11.2014
С детства обожаю этот деликатес! Хорошо,что сейчас можно купить килограммами,а раньше ....только две лапы у курицы. Один совет:В конце варки обязательно добавьте чесночок.Намного вкуснее будет!
Тимофей 09.11.2014
А мне жена их в духовке запекает в соусе. С пивом такое объедение! Как семечки улетают!!!))) люблю свою жену)
amean 13.11.2014
хотел узнать цена .
Нина 27.11.2014
Аскер куринные лапки очень полезны при артрозе если их них варить холодец, но и говяжьи ножки так же не менее полезны если их них варить холодец. Также полезны отваренные куринные лапки. И так же не менее полезны варенные говяжьи ножки. А еще очень полезен бульон из говяжьих ножек. На говяжьих ножках есть хрящики они очень полезны. Я имею ввиду очень полезно покушать эти мягкие хрящики. Вы кушайте и то и это.Можно попеременно.
АННА 16.12.2014
ХОЛОДЕЦ ХОРОШИЙ . В НИХ МНОГО ЖЕЛАТИНА.
инга 08.01.2015
А я и отваривают,потом сливаю бульон ,поливают соевым соусом.ну прям очень нравиться
Ната 26.01.2015
покупаю ножки куриные ,мою,обрезаю варю с 2 мя головками нечищенного чеснока ,лавруха и в конце специи пожеланию .... просто изюмительно и бульон и лапки !!!!
Ольга Л 12.02.2015
А мне они кажутся какими- то сатанинскими...:) я даже собаке не стала бы покупать , даже в руки бы не смогла взять... Какте- то они страшные ... Но о полезных свойствах спору нет. Действительно в обилии хрящей содержится натуральный колаген, полезный не только для суставов, но и для волос и ногтей! Ешьте... Кто сможет :)))
Ирэна 17.02.2015
А ско5 по времени варить?))
наталья 14.03.2015
Оч вкусно! У нас соседи корейцы научили меня готовит лапки с соевым соусом.
Алексей 26.03.2015
Отварить полтора часа с морковью в конце добавить киндзу и чеснок ,бульен обьедение
Елена 15.04.2015
Отвариваю до готовности и мариную как хе.пипец вкусно.
Тереза 15.04.2015
Очень вкусно если правильно приготовить. До вести до кипения и воду слить, опять до вести до кипения и воду слить. Далее после закипания посолить поперчить много приправы для курицы лук лавровый листик морковку и на 1.5-2 часа. Достать пусть немного остынет и приятного аппетита.очень полезно для суставов.Не часто но раз в пол года можно себе позволить ))) Я вот сейчас готовлю.Не ела лет 10.
Милый 27.04.2015
Mилоя варит готовый холодец мультиварки 5 часов именно , суставы скользят и пенис окреп всем советую мужикам
Александр 05.07.2015
У меня есть 22 лапки - иду готовить
Ирина 17.10.2015
тоже люблю лапки, как хорошо, что я не одна ))
николь 15.11.2015
Давно знала, что для суставов польза, а тут такие проблемы с коленом пошли, что придется как то заставить попробовать это не очень аппетитное блюдо. Сразу, для стимула купила 8 кг лапок. Теперь точно придется есть.
Настя 07.12.2015
О,я их постоянно ем. Думала кошку кормить буду,а в итоге кошке рыбу даю. Лапки- Самая вкусная часть курицы по моему! Диииико вкусно!
Василий 14.01.2016
Я для себя это открытие сделал неожиданно: вот так ни с того ни с сего захотел холодца, который раньше терпеть не мог. Узрел в магазине куриные лапки. Беленькие, чистенькие. Купил. И далее по наитию: лапок было примерно 1, 5 кг.,промыл под краном горячей водой. Какого либо запаха нет, потому что это всю бяку с них сняли при обработке паром. Бросил их в 5 литровую кастрюлю. Залил воды, довел до кипения и поставил на медленный огонь. Черезчаса 2 заглянул в оную кастрюлю: воды стало меньше. На 0,5л. Постоял, почесал затылок и еще кое что. Подумал и набросал туда лаврушки, перца гошком. Подумал- подумал и бросил морковку целую и две очищенных луковицы, посолил, закрыл кастрюлю и опять полез в интернет. Примерно через час вернулся к плите. Через дуршлаг отцедил бульон и начал размышлять что делать с тем, что осталось в дуршлаге. И тут меня понесло: остудив массу, я разобрал все суставчики. Кости и косточки,когти и " бабки" так мы в детстве называли шарниры находящиеся между костями- в одну сторону, а сухожилия и прочую мутотень в другую. Посмотрел на это непрезентабельное мессиво и решил пойти дальше: измельчил все это блендером. И хрящи и жилы и шкурки и морковку и лук и перец. Лавровый лист только выкинул. Опять почесал затылок, всю эту хрень высыпал назад в кастрюлю, подогрел, что бы она растворилась, начистил чеснока, выдавил его через чеснокодавку в кастрюлю. Попробовал бульон. Досолил. Доперчил. Зело вкусно! Разлил в украденные у жены формы для выпечки. Из материалала которым по моему титьки накачивают. Вынес в лоджию. Остудил. Вынул.лепота!!! Попробовал с хреном. Почувствовал, что чего-то не хватает. Полез в холодильник. А вот этот недостающий ингредиент: достал бутылочку. Нет не уксуса, а домашнего, хорошо очищенного и настояного на дубовой коре с секретными специями нормализованого до 40 градусов самогона. Понюхал. Выпил рюмочку. Закусил. Божественно! Повторил. Прекрасно! Дальнейший разврат прекратила, как черт из табакерки появившаяся жена. Тебе нельзя! У тебя сердце оперированное, у тебя... И начала все болячки перечислять. А это что за дрянь белую медузообразную ты ешь? Попробовала: у.. ммм.... Налей мне рюмочку. Я пояснил что это холодец из куриных ног. Получилось зело вкусно. С тех пор я поклонник оного блюда. Но мутотень скажу Вам ужасная эти ноги разбирать на части и частички. Но мне пенсионеру все равно заняться нечем. Не все же на жену бурчать. Буду скелеты ног изучать. Разборку довел до автоматизма. Суставы перестали скрипеть. Не у куриц, а у меня. Давление нормализовалось. На жену не рычу. Вернее не огрызаюсь, а молчу. Рекомендую и вам оное блюдо с длительной процедурой приготовления
Виктор 16.01.2016
Варить их надо часа два в чуть подсолёной воде,под конец варки за пол часа можно кинуть лавр.листик,откинуть на дуршлаг и дать остыть,затем всё заправляем кашицей из чеснока и кушать остывшими.Стоят кур.лапки копейки,в Татарстане стоят 34 руб.за кг.!)) Можно пить бульон после лапок с зеленью и перчиком чёрным очень питательно и вкусно!
Александр 28.03.2016
Василий отличный рецепт, спасибо попробую так сделать) Написано аппетитно)
Светлана 15.04.2016
Василий, спасибо вам за комментарий: настроение поднял и вдохновил на приготовление оного блюда.
Имя*
Email
Комментарий*

Просмотров: 30199