Цветная капуста под сухарным соусом рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 230 кКал

Белки: / Жиры: 14г / Углеводы: 19г

Ингредиенты для цветной капусты под сухарным соусом на 2 порции :

Рецепт приготовления цветной капусты под сухарным соусом по шагам

Шаг 1
Цветная капуста под сухарным соусом рецепт с фото 1-го шага
Цветная капуста широко известный овощ. Чего из неё только не делают? Её варят, жарят, запекают, делают с ней всевозможные запеканки и рагу, супы. Она вкусна панированная в яйце, и сухарях. Но есть ещё один, очень простой, но от этого не менее вкусный способ приготовления цветной капусты, о котором хочу рассказать. Капусту разделяем на соцветия.
Шаг 2
Затем отвариваем в кипящей солёной по вкусу воде. Нужно немного капусту не доваривать, чтобы она не расползалась под нажатием вилки. Учитываем и то, что капусте придётся полежать немного в кипятке, чтобы не остыть пока мы будем делать соус.
Шаг 3
Цветная капуста под сухарным соусом рецепт с фото 3-го шага
А соус более чем прост. Разогреваем сковороду и растапливаем на ней сливочное масло. Когда оно полностью растает, высыпаем в него сухари и жарим их, постоянно помешивая деревянной лопаткой. Жарить нужно до тех пор, пока они не станут золотистыми. Ну вот и всё, быстро снимаем с огня, чтобы не пригорели. Чуточку солим.Сухари панировочные лучше делать из батона, порезать его посушить и перемолоть.
Шаг 4
Цветная капуста под сухарным соусом рецепт с фото 4-го шага
На тарелки выкладываем капусту и поливаем сухарным соусом. Дополнить можно свежими овощами.
Шаг 5
Цветная капуста под сухарным соусом рецепт с фото 5-го шага
Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Капуста цветная
13
2
21
150
Сухари панировочные
27
11
135
790
Масло сливочное
1
107
1
972
всего в блюде:
41
120
157
1912
всего в 1 порции:
21
60
79
956
всего в 100 граммах:
5
14
19
230

автор рецепта:

дата публикации: 20.09.2013

просмотров: 2292

Комментарии и отзывы к рецепту

Хозяйка 30.09.2013
Очень аппетитно!!!
тамрико 30.09.2013
Спасибо!
тортик 30.09.2013
После ТАКИХ фоток сайт сразу преображается, становится ярким и привлекательным. Побольше бы их, а не расплывчатых несъедобных масс, эээээхххх... и таких замечательных кулинаров, так Томочка)
тамрико 01.10.2013
Смутила, я аж покраснела! Учусь Танюшка, как и все мы! С нетерпением жду твоих фотографий новым фотоаппаратом. Рецепты у тебя отличные, думаю фотографии будут высший класс!
тортик 01.10.2013
Томочка, я пока временно ничего не снимаю: времени нет, да и семья постоянно ругается, что я со своими рецептами их забыла. Живу вроде как только на сайте. Поэтому пришлось определять для себя приоритеты. Так что буду пока любоваться на ваши творения, повторять их и комментировать))) Правда, это не всем по душе)))
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5466 рецептов
Авторская — 1736 рецептов
Русская — 860 рецептов
Украинская — 673 рецепта
Европейская — 583 рецепта

Полный список...