Салат Грибной рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 131 кКал

Белки: / Жиры: 11г / Углеводы:

Ингредиенты для салата грибной на 2 порции :

Рецепт приготовления салата грибной по шагам

Шаг 1
Салат Грибной рецепт с фото 1-го шага
Увидел в магазине необычные грибы. Называются они - Эноки. Решил их попробовать и приобрёл упаковку грибов сто двадцать пять грамм. В интернете прочёл о способах их приготовления. Оказалось, что грибы можно употреблять в пищу практически сырыми, но рекомендуют провести термическую обработку. Я решил приготовить из них салат, которым хочу поделиться с Вами. И так, достаю грибы из упаковки.
Шаг 2
Салат Грибной рецепт с фото 2-го шага
Отрезаю нижнюю часть ножек грибов, примерно два сантиметра.
Шаг 3
Салат Грибной рецепт с фото 3-го шага
Аккуратно споласкиваю грибы проточной водой, связываю их ниткой, чтобы они не развалились и рассыпались в кипящей воде. Ставлю на плиту кастрюлю с водой. Воды нужно налить так, чтобы все грибы полностью в ней утонули. Когда вода закипит, опускаю в неё грибы и варю три минуты.
Шаг 4
Салат Грибной рецепт с фото 4-го шага
Через три минуты достаю грибы из кастрюли, выкладываю их в дуршлаг и даю воде полностью стечь, а грибам остыть.
Шаг 5
Салат Грибной рецепт с фото 5-го шага
Остывшие грибы выкладываю на терелку. И беру следующие ингридиенты: копчёное мясо говядины, копчёное филе куриной грудки, сыр, свежий огурец и свежий укроп.
Шаг 6
Салат Грибной рецепт с фото 6-го шага
Сыр нарезаю тонкими брусочками. Выкладываю на тарелку.
Шаг 7
Салат Грибной рецепт с фото 7-го шага
Свежие огурцы нарезаю тонкими брусочками и отправляю в тарелку к сыру.
Шаг 8
Салат Грибной рецепт с фото 8-го шага
Копчёное мясо говядины так же нарезаю тонкими брусочками и выкладываю в тарелку.
Шаг 9
Салат Грибной рецепт с фото 9-го шага
Копчёное филе куриной грудки нарезаю тонкими брусочками и отправляю в тарелку.
Шаг 10
Салат Грибной рецепт с фото 10-го шага
Сверху куриное филе посыпаю свежим укропом.
Шаг 11
Салат Грибной рецепт с фото 11-го шага
Рассоединяю ножки у грибов.
Шаг 12
Салат Грибной рецепт с фото 12-го шага
Выкладываю грибы на тарелку сверху укропа. Немного солю по вкусу.
Шаг 13
Салат Грибной рецепт с фото 13-го шага
Салат поливаю двумя столовыми ложками оливкового масла и аккуратно его перемешиваю.
Шаг 14
Салат Грибной рецепт с фото 14-го шага
Мой салат готов. Вкус мне очень понравился, но я в следующий раз добавлю грибов больше.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Грибы эноки
3
1
0
53
0
0
0
0
0
0
0
0
Огурец
1
0
3
14
Сыр
22
23
0
298
Укроп
0
0
1
4
Оливковое масло
0
34
0
305
Пищевая соль
0
0
0
0
всего в блюде:
26
58
4
674
всего в 1 порции:
13
29
2
337
всего в 100 граммах:
5
11
1
131

автор рецепта:

дата публикации: 06.05.2014

просмотров: 5866

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 843 рецепта
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...