Картошка как гармошка рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Европейская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 160 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 19г

Ингредиенты для картошки как гармошки на 4 порции :

Рецепт приготовления картошки как гармошки по шагам

Шаг 1
Картошка как гармошка рецепт с фото 1-го шага
Картошка как гармошка – это печёная картошечка в панировочных сухарях с сыром и паприкой. Получается блюдо как в ресторане. Выбираем картошку продолговатой формы и одинакового размера. Картошку помыть, очистить от кожуры.
Шаг 2
Картошка как гармошка рецепт с фото 2-го шага
Берём картошку, немного срезаем бочок, чтобы картошка лежала устойчиво, делаем одинаковые надрезы приблизительно по 5 мил., не дорезаем до конца где-то 5 мил.
Шаг 3
Картошка как гармошка рецепт с фото 3-го шага
Картошку моем под холодной проточной водой, так мы избавляемся от лишнего крахмала, благодаря чему дольки картошки не будет склеиваться. Дать стечь воде и обсушить.
Шаг 4
Картошка как гармошка рецепт с фото 4-го шага
Растопить сливочное масло.
Шаг 5
Картошка как гармошка рецепт с фото 5-го шага
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Шаг 6
Картошка как гармошка рецепт с фото 6-го шага
Смешать в миске панировочные сухари, соль, паприку, перетёртый сыр и 0,5 столовой ложки растопленного сливочного масла.
Шаг 7
Картошка как гармошка рецепт с фото 7-го шага
Полить картошку растопленным сливочным маслом (1 столовая ложка), аккуратно раздвигая надрезы.
Шаг 8
Картошка как гармошка рецепт с фото 8-го шага
Сверху картошку обсыпать смесью из панировочных сухарей.
Шаг 9
Картошка как гармошка рецепт с фото 9-го шага
Форму смазать маслом, разложить картошку и накрыть сверху фольгой.
Шаг 10
Картошка как гармошка рецепт с фото 10-го шага
Разогреть духовку до 200 градусов. Выпекать картошку 30 минут, через 30 минут снять фольгу и ещё выпекать 15 минут.
Шаг 11
Картошка как гармошка рецепт с фото 11-го шага
Петрушку мелко порезать.
Шаг 12
Картошка как гармошка рецепт с фото 12-го шага
Картошку подавать к столу сбрызнув сливочным маслом (1 столовая ложка) и посыпав петрушкой.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
8
2
65
308
Сухари панировочные
7
3
34
198
Сыр Голландский
5
5
0
70
Масло сливочное
0
29
0
262
Паприка сушеная
0
0
1
5
Поваренная соль
0
0
0
0
Петрушка
1
0
2
10
всего в блюде:
21
39
102
853
всего в 1 порции:
5
10
26
213
всего в 100 граммах:
4
7
19
160

автор рецепта:

дата публикации: 07.06.2015

просмотров: 2653

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5488 рецептов
Авторская — 1760 рецептов
Русская — 887 рецептов
Украинская — 675 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...