Курица в карамели рецепт с фото

Хочу поделиться очень простым и быстрым рецептом приготовления куриного филе, кроме того курица получается очень вкусной. Кстати, сладкоежкам рекомендую в первую очередь! Приступим.. Из продуктов нам понадобится куриное филе, мед, горчица, соль, подсолнечное (или оливковое) масло для жарки. Куриное филе промыть, дать стечь воде и нарезать небольшими кубиками, примерно 1,5-2 сантиметра.

В широкую и глубокую тарелку (чтобы потом туда поместилось все мясо) кладем две столовые ложки меда и одну столовую ложку горчицы. Если мед густой и засахаренный его надо разогреть (на водяной бане), что бы он стал жидким.

Тщательно перемешиваем. Солим и опять перемешиваем.

Закладываем сюда же порезанную курицу, хорошо перемешиваем, так чтобы каждый кусочек был в горчично-медовой смеси. Оставляем на минут 15-20 помариноваться. Основная часть работы выполнена. В это время можно заняться гарниром, мне такая сладкая курица нравится в сочетании со спагетти, но в принципе гарнир может быть любым, не навязываю.

В сковороду наливаем две столовые ложки подсолнечного или оливкового масла и разогреваем ее. Когда сковорода хорошо прогрелась выкладываем в нее куриное филе вместе с медово-горчичной смесью. Обжариваем на сильном огне 2-3 минуты постоянно помешивая и переворачивая кусочки, чтобы они обжарились со всех сторон. Далее огонь убавляем и периодически помешивая жарим до тех пор, пока карамель не станет коричнево-золотой, это займет не более 5 минут. Приятного аппетита!