Курица в соевом соусе с рисом рецепт с фото

Курица, обжаренная в соевом соусе, поданная с рисом на гарнир – наиболее распространенное и доступное блюдо восточной кухни. На вкус мясо получается достаточно сочным и пикантным без добавления каких-либо специй и приправ. Курицу промываем, нарезаем филе мелко, чтобы при мариновании каждый кусочек максимально пропитался.

Немного подогреваем в сотейнике соевый соус, не доводя до кипения, и сразу же снимаем с огня.

Опускаем нарезанное куриное филе в подогретый соус, прокручиваем сотейник так, чтобы находящийся в нем соус полностью покрывал все кусочки. Оставляем на некоторое время, чтобы курица пропиталась (минут 15-20). Это важно для того, чтобы при обжарке курица не начала подгорать.

Пока курица маринуется, можем заняться гарниром. Рис промываем, опускаем в воду и варим на медленном огне до готовности. Затем сливаем воду, гарнир готов. Можно на гарнир подавать лапшу, но рис будет более подходящим и аутентичным.

За это время достаточно пропитается наше мясо. Подогреваем сковороду и выкладываем курицу, обжариваем на медленном огне. Курица начнет выделять сок. Затем выливаем на сковороду оставшийся соус и жарим курицу в соусе до готовности.

Выкладываем рис и курицу на блюдо. По желанию можно украсить зеленью. Приятного аппетита!