Малиновое мороженое рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: свыше 2 часов
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 4 порции
Тип блюда: Десерты
Ингредиенты для малинового мороженого на 4 порции :
Рецепт приготовления малинового мороженого по шагам
Мороженное! Не знаю детей, которые бы не любили его!!! Это одно из самых вкусных и любимых лакомств деток. Особенно в жару. А если оно сделано в домашних условиях из натуральных продуктов, без вредных добавок - так это вообще здорово!!! А еще и с помощью детишек! Мороженное можно делать из совершенно разных ягод-фруктов!!! Я предлагаю вам из ягоды малины. Малину как обычно, перебираем и пюрируем в блендере.
Взбиваем желтки яиц с сахарной пудрой.
Размешиваем с малиновым пюре. Взбиваем сливки. Выливаем в малину.
Размешиваем.
Взбиваем белки до "стоячей" пены.
И соединяем, очень аккуратно размешивая снизу вверх, легонько с малиной.
Помещаем в контейнер. И в морозильную камеру.
Перемешиваем через час, чтоб не образовывались ледяные кристалики. Повторяем процедуру 2-3 раза и оставляем в морозилке до полного замораживания. Достаем, минут 10 пусть постоит в тепле и накладываем в креманки ложкой.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Малина
2
2
25
138
Сливки 20% жирности
5
40
8
414
Сахарная пудра
0
0
50
187
Куриное яйцо
21
19
1
259
всего в блюде:
28
61
84
998
всего в 1 порции:
7
15
21
250
всего в 100 граммах:
4
9
12
140
