Овощной салат со свекольной ботвой рецепт с фото

Это не только очень вкусно, но и очень полезно. Свекольная ботва ценится за её полезные свойства, широкий витаминный состав. Более подробную информацию всегда можно найти на просторах интернета. Предлагаю вам попробовать вот такой простой овощной салатик к ужину, чтобы сделать его максимально полезным я заправила его оливковым маслом. Итак, овощи нужно тщательно вымыть, огурец, помидор, у сладкого перца удалить семена и плодоножку. Ботву тщательно вымыть, отрезать красные ножки, их в еду не используют, только сами листья.

Ботву порвите руками или порежьте ножом на полосочки. Уложите на дно тарелочки.

Сверху болгарский сладкий перец порезанный соломкой, посолите.

Далее огурцы порезанные полукружочками. Соль.

И последний слой - помидоры. Чуть сладкого перца для красоты, и листочек ботвы. Посолите. Полейте оливковым маслом и к столу.

Салат готов, приятного аппетита!