Сорбе из голубики рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Десерты

Калорийность: 91 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 20г

Ингредиенты для сорбе из голубики на 2 порции :

Рецепт приготовления сорбе из голубики по шагам

Шаг 1
Сорбе из голубики рецепт с фото 1-го шага
Сорбе или сорбет – это по сути измельченные и замороженные ягоды (фрукты) и ягодно-фруктовый сок, который подслащается сахаром. Осталась у меня голубика и надумала я приготовить такой легкий десерт. Тем более сейчас очень жарко, поэтому ягодное мороженое будет очень кстати. Ягоды голубики помыть и обсушить.
Шаг 2
Сорбе из голубики рецепт с фото 2-го шага
Добавляем к ним сахарный песок и перемешиваем.
Шаг 3
Сорбе из голубики рецепт с фото 3-го шага
При помощи погружного блендера (или другим способом, который для вас удобен) пюрируем ягоды. Остается немало шкурок, поэтому я подумала, что было бы совсем неплохо избавиться от них.
Шаг 4
Сорбе из голубики рецепт с фото 4-го шага
Протираем смесь через сито. Получается довольно однородное жидкое пюре темного цвета. Помещаем емкость в морозильную камеру примерно на час.
Шаг 5
Сорбе из голубики рецепт с фото 5-го шага
Через час сорбе из голубики частично замерзло. Опять берем блендер и взбиваем массу. Пюре значительно посветлело. Возвращаем его снова в морозилку еще на часок.
Шаг 6
Сорбе из голубики рецепт с фото 6-го шага
Повторяем процедуру еще раз, после чего оставляем ягодное мороженое до полного замерзания в морозильной камере.
Шаг 7
Сорбе из голубики рецепт с фото 7-го шага
Лучше всего готовить такой десерт вечером, чтобы утром насладиться его вкусом. Украсьте по желанию. Или утром, чтобы полакомиться собре из голубики вечерком, просматривая любимую передачу. Попробуйте сделать его из других ягод – будет ничуть не хуже.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Голубика
3
2
20
117
Сахар
0
0
50
200
всего в блюде:
3
2
70
317
всего в 1 порции:
2
1
35
159
всего в 100 граммах:
1
1
20
91

автор рецепта:

дата публикации: 15.07.2013

просмотров: 3781

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...