Запеканка из картофеля и фарша рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 9 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 131 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для запеканки из картофеля и фарша на 9 порций :

Рецепт приготовления запеканки из картофеля и фарша по шагам

Шаг 1
Запеканка из картофеля и фарша рецепт с фото 1-го шага
Запеканка из картофеля и фарша - это отличная идея для обеда или ужина. Готовится быстро, просто, а получается вкусной и сытной. Сначала хорошо моем и чистим картофель. Нарезаем его очень тонкими ломтиками, примерно по одному - два миллиметра толщиной. Кладем его ненадолго в холодную воду, чтобы выходил лишний крахмал.
Шаг 2
Запеканка из картофеля и фарша рецепт с фото 2-го шага
Луковицу среднего размера очищаем и нарезаем на полукольца.
Шаг 3
Запеканка из картофеля и фарша рецепт с фото 3-го шага
Из сладкого перца удаляем семенную коробочку с семенами и нарезаем его на кружочки.
Шаг 4
Запеканка из картофеля и фарша рецепт с фото 4-го шага
Крупный помидор тоже нарезаем на кружки, а затем разрезаем его на четыре части.
Шаг 5
Запеканка из картофеля и фарша рецепт с фото 5-го шага
Форму для запекания смазываем подсолнечным маслом так, чтобы бока формы были тоже в масле. Выкладываем на дно половину нарезанной картошки. Солим и посыпаем приправой для картофеля. По вкусу можно немного поперчить.
Шаг 6
Запеканка из картофеля и фарша рецепт с фото 6-го шага
Сверху на картофель кладём фарш и разравниваем его с помощью вилки. Старайтесь сделать так, чтобы фарш распределился равномерно и не появлялись дырочки. Фарш обязательно надо посолить и присыпать приправой для фарша.
Шаг 7
Запеканка из картофеля и фарша рецепт с фото 7-го шага
На фарш кладём луковые полукольца.
Шаг 8
Запеканка из картофеля и фарша рецепт с фото 8-го шага
Сверху укладываем кольца болгарского перца.
Шаг 9
Запеканка из картофеля и фарша рецепт с фото 9-го шага
Поверх перца выкладываем помидоры.
Шаг 10
Запеканка из картофеля и фарша рецепт с фото 10-го шага
Последним слоем кладём оставшийся картофель.
Шаг 11
Запеканка из картофеля и фарша рецепт с фото 11-го шага
Равномерно заливаем всё сметаной.
Шаг 12
Запеканка из картофеля и фарша рецепт с фото 12-го шага
Форму с запеканкой накрываем крышкой и ставим в прогретую до 180 - 200 градусов духовку примерно на 40 минут.
Шаг 13
Запеканка из картофеля и фарша рецепт с фото 13-го шага
По прошествии этого времени достаём запеканку из духовки и посыпаем её натёртым сыром.
Шаг 14
Запеканка из картофеля и фарша рецепт с фото 14-го шага
Ставим снова в горячую духовку, минут на пять, чтобы сыр расплавился. Крышкой в этот раз накрывать не надо.
Шаг 15
Запеканка из картофеля и фарша рецепт с фото 15-го шага
Запеканка готова. Подавайте её в тёплом виде с овощными салатами. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
20
4
163
770
Фарш
66
77
5
978
Лук репчатый
1
0
6
31
Перец сладкий болгарский
3
0
10
52
Помидор
1
0
4
20
Сыр
26
27
0
350
Сметана
5
36
6
371
Пищевая соль
0
0
0
0
Приправа для картофеля
0
0
1
7
Приправа для фарша
0
0
1
7
Подсолнечное масло
0
17
0
153
всего в блюде:
122
161
196
2739
всего в 1 порции:
14
18
22
304
всего в 100 граммах:
6
8
9
131

автор рецепта:

дата публикации: 26.10.2016

просмотров: 2269

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5465 рецептов
Авторская — 1736 рецептов
Русская — 860 рецептов
Украинская — 673 рецепта
Европейская — 583 рецепта

Полный список...