Бабка рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Белорусская

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Блюда в мультиварке

Калорийность: 422 кКал

Белки: / Жиры: 40г / Углеводы:

Ингредиенты для бабки на 6 порций :

Рецепт приготовления бабки по шагам

Шаг 1
Бабка рецепт с фото 1-го шага
Картофельная бабка - это традиционное белорусское блюдо, которое готовиться из протертого картофеля. Заправляют бабку как правило салом и луком. Также картофельную бабку можно заправить и мясом и грибами. В данном случае картофельная бабка будет приготовлена с добавлением фарша и сала.
Шаг 2
Бабка рецепт с фото 2-го шага
Прежде всего нужно почистить картофель и натереть его на зубчатую сторону терки.
Шаг 3
Бабка рецепт с фото 3-го шага
Сало и репчатый лук нарезаем кубиком
Шаг 4
Бабка рецепт с фото 4-го шага
Включаем мультиварку, режим выбираем "Жарка" и обжариваем кусочки сала 15-20 минут. Нужно смотреть, чтобы кусочки сала отдали максимальное количество жира. Сало лучше использовать с мясной прослойкой. Затем к салу добавляем репчатый лук. Все вместе обжариваем ещё 7 минут в том же режиме.
Шаг 5
Бабка рецепт с фото 5-го шага
В протертый картофель добавляем муку, фарш, сало с луком (жир также добавляем), солим и перчим. Все перемешиваем.
Шаг 6
Бабка рецепт с фото 6-го шага
Смазываем форму мультиварки жиром, который остался после обжаривания сала и лука. Наполняем чашу мультиварки картофельной массой. Включаем режим "Тушение" и тушим 2 часа. Готовую бабку подаем горячей с молоком либо кефиром.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
0
0
0
1
Шпик свиной (Сало)
3
186
0
1682
Мясной фарш
37
97
9
1055
Лук репчатый
2
0
12
62
Перец черный молотый
0
0
0
3
Мука пшеничная
6
1
42
200
всего в блюде:
48
284
63
3003
всего в 1 порции:
8
47
11
501
всего в 100 граммах:
7
40
9
422

автор рецепта:

дата публикации: 13.10.2014

просмотров: 2893

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5486 рецептов
Авторская — 1763 рецепта
Русская — 885 рецептов
Украинская — 676 рецептов
Европейская — 592 рецепта

Полный список...