Быстрый торт в сковороде с заварным кремом рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Десерты

Калорийность: 236 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 33г

Ингредиенты для быстрого торта в сковороде с заварным кремом на 8 порций :

Рецепт приготовления быстрого торта в сковороде с заварным кремом по шагам

Шаг 1
Быстрый торт в сковороде с заварным кремом рецепт с фото 1-го шага
Вкусный торт и очень быстро его готовить. Духовка не понадобится. Для коржей мне понадобились - мука (сколько возьмет тесто), творог, одно яйцо, сахар (2 столовые ложки, сода гашенная уксусом. Для крема мне понадобились - молоко, стакан сахара (минус 2 столовые ложки), 3 столовые ложки муки и сливочное масло. Можно добавить ванилин, цедру лимона или апельсина, выдавить сок у цитрусовых, короче говоря, довести крем до вашего вкуса.
Шаг 2
Быстрый торт в сковороде с заварным кремом рецепт с фото 2-го шага
Я сначала приготовлю крем и пока он будет остывать, нажарю коржи. В кастрюле с толстым дном перемешать яйцо с сахаром.
Шаг 3
Быстрый торт в сковороде с заварным кремом рецепт с фото 3-го шага
Добавляю муку. Перемешать.
Шаг 4
Быстрый торт в сковороде с заварным кремом рецепт с фото 4-го шага
Влить молоко и поставить кастрюлю на средний огонь. Венчиком постоянно перемешиваем, избавляемся от комочков. На этом этапе добавляем любые специи, что бы улучшить вкус крема. Можно вообще ничего не добавлять. Крем держим на огне до загустения.
Шаг 5
Быстрый торт в сковороде с заварным кремом рецепт с фото 5-го шага
Снимаем с плиты кастрюлю и добавляем сливочное масло. Кстати, масло можно и не добавлять или уменьшить или увеличить количество. На качестве крема это не отразится. Если не смогли избавиться от комочков, тогда крем нужно перебить миксером прямо в кастрюле. Так, что ничего страшного. Крем поставить в прохладное место до полного остывания.
Шаг 6
Быстрый торт в сковороде с заварным кремом рецепт с фото 6-го шага
А тем временем я займусь тестом. Тесто готовится очень быстро. Я в миске сразу соединяю все ингредиенты и перемешиваю. муку высыпаю половину количества и потом подсыпаю и замешиваю тесто уже на рабочей поверхности. Муку нужно заранее просеять.
Шаг 7
Быстрый торт в сковороде с заварным кремом рецепт с фото 7-го шага
Тесто получится крутое, но мягкое и эластичное. Оно не должно крошиться. Это не то тесто которое вдавливается в форму для запекания.
Шаг 8
Быстрый торт в сковороде с заварным кремом рецепт с фото 8-го шага
Разделить тесто на 8 частей и скатать шарики.
Шаг 9
Быстрый торт в сковороде с заварным кремом рецепт с фото 9-го шага
Ставим на плиту сковороду (пусть нагревается). Посыпаем стол мукой и при помощи скалки раскатываем первый шар теста, примерно такого размера как дно вашей сковороды.
Шаг 10
Быстрый торт в сковороде с заварным кремом рецепт с фото 10-го шага
Выложить первый корж и проткнуть вилкой в нескольких местах. Это можно делать и на столе, а потом отправлять на сковороду. У меня сковорода чугунная, так что, я не боюсь ее повредить. Жарить каждую сторону по одной или две минуты. Пока жарится первый корж, я раскатываю следующий. И так жарить все коржи. Переворачивать лопаткой.
Шаг 11
Быстрый торт в сковороде с заварным кремом рецепт с фото 11-го шага
Я все коржи пожарила. Остывают они быстро. Сложила их стопкой.
Шаг 12
Быстрый торт в сковороде с заварным кремом рецепт с фото 12-го шага
И при помощи ножа придала им одинаковую форму. Можно торт приготовить круглой формы, можно вырезать любую форму. Обрезки тесто сразу кушать не нужно, они понадобятся для присыпки.
Шаг 13
Быстрый торт в сковороде с заварным кремом рецепт с фото 13-го шага
Начинаем собирать торт. Ну это все знают. Выложим первый корж на плоскую тарелку и желательно тарелку смазать одной ложкой крема, что бы корж зафиксировать. Смазываем кремом корж, затем накладываем второй корж и смазываем. И так все коржи. Верхний корж особенно тщательно смазать, захватывая борта торта. Обрезки коржей нужно растереть в крошку руками или при помощи скалки. Посыпать крошкой торт. Не забываем о бортах.
Шаг 14
Быстрый торт в сковороде с заварным кремом рецепт с фото 14-го шага
Торт должен пропитаться в прохладном месте.
Шаг 15
Быстрый торт в сковороде с заварным кремом рецепт с фото 15-го шага
Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Молоко
15
16
24
300
Мука пшеничная
35
4
224
1069
Творог
42
8
6
272
Куриное яйцо
14
13
1
173
Сахар
0
0
225
898
Масло сливочное
1
83
1
748
Сода пищевая
0
0
0
0
Уксус 9%
0
0
0
1
всего в блюде:
107
124
481
3461
всего в 1 порции:
13
16
60
433
всего в 100 граммах:
7
8
33
236

автор рецепта:

дата публикации: 27.03.2015

просмотров: 7542

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5480 рецептов
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 869 рецептов
Украинская — 674 рецепта
Европейская — 586 рецептов

Полный список...