Борщ с курицей в мультиварке рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 8 порций
Тип блюда: Блюда в мультиварке
Ингредиенты для борща с курицей в мультиварке на 8 порций :
Рецепт приготовления борща с курицей в мультиварке по шагам
Борщ с курицей в мультиварке готовится в два приема, сначала отдельно курица, а потом к ней добавляются овощи и готовится все вместе. Для такого борща нужно взять половинку тушки курицы, чтобы было и филе, и бедрышко, и крылышко. Из овощей подготовим такой набор: по триста грамм картофеля, белокочанной капусты, помидоров, по сто пятьдесят грамм моркови и свеклы и по одной штуке лука и болгарского перца. Ну и, конечно же, соль, лавровый лист и чеснок.
Курицу разрезаем на несколько частей, чтобы удобнее было вынимать из готового борща.
Укладываем на дно чаши части курицы.
Нарезаем лук четвертькольцами.
Нарезанный лук укладываем на курицу, кладем также лавровый листик и заливаем курицу стаканом воды.
Мультиварку закрываем крышкой. Я готовлю в мультиварке-скороварке Tefal dmc 0107, здесь нужо включить программу приготовления курицы Chicken. Курица будет готова примерно через двадцать минут.
А пока мы ждем сигнала мультиварки о готовности курицы, займемся нарезкой овощей для борща. Помидоры нарезаем на четвертинки, а затем на треугольнички.
Сладкий перец очищаем от сердцевины, нарезаем на полоски вдоль, затем на небольшие прямоугольнички.
Картофель нарезаем крупными кубиками.
Морковку сначала нарезаем вдоль, затем на маленькие брусочки поперек.
Свеклу нарезаем на пластинки, а затем на крупные брусочки.
И, наконец, шинкуем капусту маленькими пластинками.
Как только мультиварка подаст сигнал о готовности курицы, выпускаем из нее пар и снимаем крышку.
Все нарезанные овощи кладем в чашу мультиварки сверху на курицу.
Добавляем в овощи соль.
Заливаем овощи с курицей водой до верха, понадобится два с половиной литра воды.
Теперь все вместе с водой перемешиваем.
В конце добавляем пропущенный через пресс чеснок и снова закрываем мультиварку крышкой. Чеснок можно добавить в борщ, когда он уже будет готов, чтобы не терялся чесночный аромат.
Включаем на мультиварке программу варки супа – Soup. И ждем чуть больше получаса, пока борщ приготовится.
Мультиварка-скороварка подает сигнал, как обычно в этой модели сначала выпускаем пар через предохранительный клапан – это обязательно. Крышку мультиварки снимаем – борщ с курицей готов.
Разливаем горячий борщ по тарелкам, кладем в каждую порцию по куску курицы и подаем на обед.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Курица
137
138
0
1785
Картофель
6
1
49
231
Капуста белокочанная
5
0
14
84
Морковь
2
0
10
53
Свекла
2
0
13
63
Лук репчатый
1
0
6
31
Перец сладкий болгарский
1
0
5
26
Помидор
2
1
13
60
Поваренная соль
0
0
0
0
Лавровый лист
0
0
0
2
Вода
0
0
0
0
Чеснок
3
0
14
69
всего в блюде:
159
140
124
2404
всего в 1 порции:
20
18
16
301
всего в 100 граммах:
3
3
3
51
