Красный борщ с мясом и грибами в мультиварке рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Украинская
Кол-во порций: 8 порций
Тип блюда: Блюда в мультиварке
Ингредиенты для красного борща с мясом и грибами в мультиварке на 8 порций :
Рецепт приготовления красного борща с мясом и грибами в мультиварке по шагам
Красный борщ с мясом и грибами в мультиварке-скороварке Tefal dmc 0107 приготовлен на предварительно сваренном бульоне. Сначала нужно отварить мясо в кастрюле на плите в течение полутора часов. Это можно сделать, независимо от приготовления борща, за день-два, и хранить бульон в холодильнике. Но если хотите приготовить все сразу в мультиварке, то сначала мясо нарежьте и отварите его в трех литрах воды в мультиварке в режиме приготовления мяса, кнопка Meat. Затем все остальные ингредиенты выложите в горячий бульон с мясом. Итак, кроме трех литров мясного бульона и кусочка около двухсот грамм отварной свинины нам понадобятся следующие продукты: полкочана капусты, две-три свеклы, восемь-десять штучек свежих шампиньонов, две луковички, три-четыре картофелины, три столовых ложки томатной пасты, столовая ложка соли и два лавровых листика.
Картошку очищаем, моем и нарезаем крупными кусочками.
Репчатый лук также очищаем и моем, и нарезаем кубиками, но не очень мелко.
Шампиньоны тоже моем, снимаем со шляпок кожицу и нарезаем грибочки пластинками.
Отварную свинину нарезаем поперек волокон, она достаточно мягкая и в борще при варке распадется на волокна.
Капусту шинкуем тонкими полосками, как лапшу.
Свеклу очищаем и моем, затем нарезаем небольшой соломкой.
Все нарезанные продукты высыпаем в чашу мультиварки-скороварки, кладем к ним лавровый листик.
Добавляем к овощам томатную пасту и соль.
Наливаем в мультиварку три литра бульона и хорошенько все перемешиваем.
Когда все ингредиенты будут равномерно перемешаны и залиты бульоном, крышку мультиварки закрываем.
Включаем мультиварку-скороварку Tefal dmc 0107 в режим приготовления супа, это кнопка Soup. По данной программе борщ будет вариться двадцать пять минут с момента закипания.
После того, как прозвучит сигнал мультиварки об окончании приготовления, мультиварку отключаем, осторожно поворачиваем клапан для выхода пара на крышке, и после выпускания пара открываем мультиварку.
Горячий красный борщик с мясом и грибами разливаем по тарелкам и подаем к обеду со сметаной.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Свинина
34
42
0
526
Бульон
108
46
16
842
Свекла
5
0
26
126
Шампиньоны
4
1
1
27
Лук репчатый
3
0
16
82
Картофель
8
2
65
308
Капуста белокочанная
7
0
19
112
Томатная паста
4
0
14
77
Поваренная соль
0
0
0
0
Лавровый лист
0
0
0
3
всего в блюде:
173
91
157
2103
всего в 1 порции:
22
11
20
263
всего в 100 граммах:
4
2
3
45
