Черемуховое пирожное Сибирское рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 210 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 34г

Ингредиенты для черемухового пирожного сибирское на 4 порции :

Рецепт приготовления черемухового пирожного сибирское по шагам

Шаг 1
Черемуховое пирожное Сибирское рецепт с фото 1-го шага
Пирожное, в основе которого лежит черемуха, это очень вкусное и аппетитное пирожное. Такое не часто встречается в магазинах и кафе. Готовится пирожное не сложно, а вот молотую черемуху я думаю придется поискать, она есть не в каждом магазине. В тарелку вылейте молочко и доведите его до кипения. Высыпьте всю черемуху в молоко, хорошо перемешайте и оставьте в таком состоянии на 2 часа.
Шаг 2
Черемуховое пирожное Сибирское рецепт с фото 2-го шага
Возьмем яйцо и выльем его в отдельную тарелку. Высыплем к этому яйцу 135 г сахара. Все хорошенько взбейте, конечно же лучше всего взбивать миксером или венчиком. В другой, отдельной тарелке смешайте муку и разрыхлитель. Получившуюся сухую смесь просейте и желательно это сделать не один раз, а 2-3.
Шаг 3
Черемуховое пирожное Сибирское рецепт с фото 3-го шага
Вот сейчас замесим тесто. В тарелку к черемуховой смеси добавим сахарно-яичную. Все тщательно перемешайте с помощью венчика или миксера. После этого высыплем мучную сухую массу. Опять же перемешаем до однородности. В конечном итоге вы получите тесто, оно будет жидким.
Шаг 4
Черемуховое пирожное Сибирское рецепт с фото 4-го шага
Форму для выпекания необходимо смазать подсолнечным маслом. Вылейте в эту форму все тесто. Если оно распределилось не ровно, то разровняйте его лопаткой. При температуре 90 градусов выпекайте корж около 25 минут. Проверить готовность можно спичкой ил же зубочисткой. Просто проткните корж, если зубочистка будет сухой, все готово.
Шаг 5
Черемуховое пирожное Сибирское рецепт с фото 5-го шага
Пока готовится корж для пирожного, сделаем крем. В отдельную тарелку выложите сметану, а также высыпьте оставшийся сахар (50 г.). Все хорошенько перемешайте. Сахар должен полностью раствориться, а сам крем будет жидким. Готовый корж выньте из печи и дайте ему остыть. Нарежьте его на две равные части, резать нужно вдоль. Для этой цели можно взять нож или ниточку.
Шаг 6
Черемуховое пирожное Сибирское рецепт с фото 6-го шага
На плоскую тарелку выложите первый корж. Смажьте этот корж кремом, используйте примерно треть крема. Накройте вторым коржом. Смажьте получившийся пирога оставшимся сметанным кремом. Смазывать необходимо со всех сторон, и по бокам, и сверху. По желанию можно украсить торт хоть чем. Поставьте в холодильник на 2-3 часа для пропитки. Нарежьте на порционные пирожные и подавайте гостям.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Черемуха молотая
5
0
10
60
Сахар
0
0
185
738
Молоко
5
5
8
102
Куриное яйцо
7
6
0
86
Разрыхлитель теста
0
0
4
16
Мука пшеничная
15
2
94
451
Сметана 15% жирности
8
45
11
486
всего в блюде:
40
58
312
1939
всего в 1 порции:
10
15
78
485
всего в 100 граммах:
4
6
34
210

автор рецепта:

дата публикации: 28.03.2013

просмотров: 4055

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5032 рецепта
Авторская — 1636 рецептов
Русская — 828 рецептов
Украинская — 630 рецептов
Европейская — 549 рецептов

Полный список...