Домашняя настойка а-ля коньяк рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: свыше 2 часов
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 30 порций
Тип блюда: Напитки
Ингредиенты для домашней настойки а-ля коньяк на 30 порций :
Рецепт приготовления домашней настойки а-ля коньяк по шагам
Для приготовления домашней настойки нам потребуется водка или разведенный спирт в объеме полтора литра. У меня был спирт, разводить его очень просто – для получения литра крепостью приблизительно 40 градусов, берем литровую банку, наливаем в неё 400 мл спирта и доливаем чистой водой доверху (в данном случае в полуторалитровую банку наливаем 600 мл спирта и доливаем доверху воды).
Итак, берем банку с водкой (или) разведенным спиртом и добавляем в неё все остальные ингредиенты – сухую заварку черного чая, столовую ложку сахара, полпакетика ванилина, гвоздику пять штучек и чернослив (если чернослив мелкий, то можно и на пару штучек больше взять и не важно с косточками он или без). Хорошо размешиваем, банку закрываем и ставим в темное нежаркое место на трое суток. Но не забываем про наш «коньяк» на все это время, а каждые сутки достаем банку и хорошо взбалтываем. Сперва напиток может быть мутным, это не страшно, в итоге он получится прозрачный, красивого коньячного цвета.
По прошествии трех суток получившийся «коньяк» процеживаем и разливаем по графинам или симпатичным бутылкам. Вкус напитка получается очень интересный, с яркой ноткой чернослива. На замену хорошего коньяка наша доморощенная настойка не претендует, но тем не менее пить её (в разумных количествах!) очень приятно. Кроме того, эа настойка отлично подходит для использовании в кондитерских изделиях, например, пропитки бисквита и так далее.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Водка
0
0
6
3555
Черный чай
1
0
0
5
Чернослив
1
0
23
102
Сахар
0
0
24
96
Ванилин
0
0
0
1
Гвоздика
0
0
0
3
всего в блюде:
2
0
53
3762
всего в 1 порции:
0
0
2
125
всего в 100 граммах:
0
0
3
240
