Гарнирные шарики с цветной капустой рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 6 порций
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты для гарнирных шариков с цветной капустой на 6 порций :
Рецепт приготовления гарнирных шариков с цветной капустой по шагам
Замечательный овощной гарнир, который может быть как ежедневным, так и праздничным блюдом. Нежный вкус цветной капусты придаст особый шарм этому блюду.
Цветную капусту делим на соцветия и отвариваем в кипящей воде до готовности.
Картофель моем, чистим и ещё раз моем. Отвариваем до готовности.
Из овощей сливаем воду. Пюрируем их.
Добавляем сливочное масло, тщательно перешиваем, чтобы получилось вкусное пюре.
Для этого блюда нам понадобится твёрдый жирный сыр, который хорошо плавится.
Сыр натираем на мелкой тёрке.
Сухари измельчаем в блендере.
К пюре из цветной капусты и картофеля добавляем яйца, тёртый сыр, панировочные сухари, соль.
Формируем шарики, которые обкатываем в муке.
Разогреваем сковороду с растительным маслом, на котором обжариваем наши шарики до золотистого цвета.
Выкладываем на блюдо, украшаем помидорами, зеленью и подаём к столу.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Капуста цветная
13
2
21
150
Картофель
10
2
82
385
Масло сливочное
1
83
1
748
Сыр российский
35
44
0
546
Куриное яйцо
21
19
1
259
Сухари панировочные
8
3
40
237
Рафинированное растительное масло
0
50
0
450
всего в блюде:
88
203
145
2775
всего в 1 порции:
15
34
24
463
всего в 100 граммах:
6
13
10
182
