Глазунья в перце рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 15 минут
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 2 порции
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты для глазуньи в перце на 2 порции :
Рецепт приготовления глазуньи в перце по шагам
Конечно, с яичницей можно не заморачиваться и пожарить за считанные минуты обычную глазунью, но, на мой взгляд гораздо приятнее потратить на пару минут больше и подать уже не стандартное блюдо, а вот такое, более симпатичное и интересное. Кроме яиц понадобиться крупный толстостенный перец и помидор, овощи моем.
Перец избавляем от плодоножки с семенами и отрезаем от него два кольца толщиной 1-1,5 см.
Помидор нарезаем кружочками.
На разогретую сковороду с подсолнечным маслом выкладываем кольца перца, а внутрь каждого кольца кладем по кружочку помидора. Обжариваем с одной стороны пару минут и аккуратно переворачиваем.
Вбиваем в каждое кольцо перца по яйцу, стараясь не разбить желток. Оставшиеся помидоры выкладываем в свободное место на сковородку. Солим и жарим под закрытой крышкой до готовности яиц. За это время "свободные" кружки помидор переворачиваем на другую сторону.
Раскладываем по порционным тарелкам и подаем в горячем виде.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриное яйцо
14
13
1
173
Перец сладкий болгарский
0
0
1
7
Помидор
1
0
4
20
Подсолнечное масло
0
17
0
153
Поваренная соль
0
0
0
0
всего в блюде:
15
30
6
353
всего в 1 порции:
8
15
3
177
всего в 100 граммах:
6
12
2
139
