Гренки с творогом грибами и грушей рецепт с фото

Гренки с творогом, грибами и грушей достаточно необычны по своему составу. Готовить их совсем не сложно, а результат вас приятно удивит. Такие гренки можно приготовить для гостей и подать дополнительно украсив веточками свежей зелени (например петрушкой). Итак, начнем приготовление наших гренок. Для начала подготовим грибы и лук, которые выступят в роли наполнителя для творожной пасты. Первым готовим лук. Очищаем овощ от шелухи и мелко нарезаем. Кладем на сковородку с растительным или сливочным маслом. Обжариваем до легкой прозрачности.

Теперь переходим к шампиньонам. Грибы чистим и споласкиваем, даем стечь воде. Затем мелко нарезаем и кладем на сковородку с луком. Обжариваем до мягкости и чуть золотистого цвета. В процессе обжаривания грибы и лук необходимо немножко посолить и поперчить. Когда содержимое сковородки будет готово, даем ему полностью остыть.

Творог помещаем в небольшую глубокую емкость, немножко солим и разминаем вилкой.

Для того, чтобы легче растереть творожную массу, добавляем в миску немного молока. Хорошенько перемешиваем. Вместо молока вы можете использовать небольшое количество сметаны, йогурт без вкусовых добавок, майонез или любой другой молочный продукт на ваше усмотрение.

После того, как грибная масса на сковородке остынет, перекладываем ее в миску с творогом. Тщательно все перемешиваем, чтобы грибы равномерно распределились.

Батон или багет нарезаем тонкими ломтиками. Можно использовать уже готовую нарезанную хлебо - булочную продукцию или же хлеб для тостов. Помещаем ломтики на противень на некотором расстоянии друг от друга. Противень можно предварительно накрыть фольгой или пергаментной бумагой. Но если хотите, чтобы гренки больше подрумянились и имели хрустящую корочку, кладите на противень, который ничем не накрыт.

Теперь на каждый ломтик батона наносим творожно - грибную пасту, равномерно распределяем ее по поверхности.

Грушу как следует моем и вытираем на сухо. Затем нарезам тонкими произвольными пластинками (у меня соломкой). Выкладываем кусочки груши поверх каждого ломтика батона. Хочу отметить, что для таких гренок лучше всего использовать твердые, в меру сладкие сорта груш (обычно они зеленого цвета).

В завершение, на каждую гренку кладем по веточке свежего базилика. Ставим противень в разогретую духовку и запекаем наши изделия около 15 минут при 180-200 градусах.

Когда батон подрумянится, а творожная масса немного расплавиться, достаем противень из духовки. Гренки с творогом, грибами и грушей готовы! Приятного аппетита!