Грушевое пюре на основе яблочного сока рецепт с фото

Для приготовления грушевого пюре с добавлением яблочного сока я брала домашние груши, как правило, небольшого размера. Если Вы будете делать из магазинных крупных груш, то потребуется 3 штуки, домашних же ушло 6 штук. Груши необходимо хорошо помыть и очистить (я очистила только половину, но рекомендую почистить все груши, так пюре будет однороднее).

Сок яблочный я сделала из двух яблок (они тоже у меня домашние, среднего размера). Сок из яблок можно получить с помощью соковыжималки или вручную (предварительно очистить яблоки и натереть на мелкой терке, затем отжать сок через марлю или мелкое сито).

Затем необходимо груши порезать на тоненькие небольшие ломтики. Кусочки груши кладем в толстостенную кастрюлю, заливаем груши яблочным соком и добавляем сахар. Сахар по желанию можно не добавлять вообще, если любите с кислинкой, или же наоборот, добавить чуть больше, чем указано в рецепте, если хотите сладкое пюре. Ставим кастрюлю на медленный газ, накрываем крышкой и варим около 15 минут (до мягкости груш). Массу необходимо периодически помешивать в процессе варки.

Когда груши станут мягкими, то выключаем газ. Даем грушам немного остыть. Далее необходимо с помощью миксера растереть груши в пюре.

Грушевое пюре готово! Его можно применять в кормлении детей, а также и как крем для кондитерских изделий. Грушевое пюре может быть и как самостоятельный десерт для взрослого.