Картофельное пюре с яйцом рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 30 минут
Вегетарианство: ово-лакто
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 3 порции
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты для картофельного пюре с яйцом на 3 порции :
Рецепт приготовления картофельного пюре с яйцом по шагам
Таким блюдом как картофельное пюре никого не удивишь. Но точно можно сказать, что у каждой хозяйки есть свой способ приготовления пюре из картофеля, ведь каждая из нас добавляет в это блюдо свой «секрет». Кто-то вливает в него сливки, кто-то добавляет обжаренный лук, а я предлагаю приготовить картофельное пюре с яйцом. Яйцо будем использовать сырое, поэтому позаботьтесь о том, чтобы оно было свежим, а в идеале нужно взять домашнее яичко.
Клубни картофеля очищаем и промываем в холодной воде.
Затем каждый из клубней разрезаем на несколько частей. Чем мельче порежете картошку, тем быстрее она сварится. Заливаем ее холодной водой и ставим на плиту. После закипания переводим огонь на минимальный и варим при закрытой крышке. За 5 минут до окончания варки солим картофель. Если сделать это раньше, то картофель будет плохо развариваться и пюре из нее будет неоднородным.
Итак, картофель сварился. Сливаем с него всю воду.
В горячий картофель вбиваем сырое яйцо.
И вливаем молоко. Сразу начинайте толочь картофель толкушкой, одновременно перемешивая ее с яйцом.
Толочь картофель следует до тех пор, пока пюре не станет однородным и пышным.
Пюре готово.
Подавать такое пюре можно к мясным, рыбным, овощным блюдам. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
10
2
82
385
Вода
0
0
0
0
Пищевая соль
0
0
0
0
Куриное яйцо
7
6
0
86
Молоко
2
2
4
45
всего в блюде:
19
10
86
516
всего в 1 порции:
6
3
29
172
всего в 100 граммах:
1
1
5
31
