Картофельное пюре с яйцом рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: ово-лакто

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 31 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для картофельного пюре с яйцом на 3 порции :

Рецепт приготовления картофельного пюре с яйцом по шагам

Шаг 1
Картофельное пюре с яйцом рецепт с фото 1-го шага
Таким блюдом как картофельное пюре никого не удивишь. Но точно можно сказать, что у каждой хозяйки есть свой способ приготовления пюре из картофеля, ведь каждая из нас добавляет в это блюдо свой «секрет». Кто-то вливает в него сливки, кто-то добавляет обжаренный лук, а я предлагаю приготовить картофельное пюре с яйцом. Яйцо будем использовать сырое, поэтому позаботьтесь о том, чтобы оно было свежим, а в идеале нужно взять домашнее яичко. Клубни картофеля очищаем и промываем в холодной воде.
Шаг 2
Картофельное пюре с яйцом рецепт с фото 2-го шага
Затем каждый из клубней разрезаем на несколько частей. Чем мельче порежете картошку, тем быстрее она сварится. Заливаем ее холодной водой и ставим на плиту. После закипания переводим огонь на минимальный и варим при закрытой крышке. За 5 минут до окончания варки солим картофель. Если сделать это раньше, то картофель будет плохо развариваться и пюре из нее будет неоднородным.
Шаг 3
Картофельное пюре с яйцом рецепт с фото 3-го шага
Итак, картофель сварился. Сливаем с него всю воду.
Шаг 4
Картофельное пюре с яйцом рецепт с фото 4-го шага
В горячий картофель вбиваем сырое яйцо.
Шаг 5
Картофельное пюре с яйцом рецепт с фото 5-го шага
И вливаем молоко. Сразу начинайте толочь картофель толкушкой, одновременно перемешивая ее с яйцом.
Шаг 6
Картофельное пюре с яйцом рецепт с фото 6-го шага
Толочь картофель следует до тех пор, пока пюре не станет однородным и пышным.
Шаг 7
Картофельное пюре с яйцом рецепт с фото 7-го шага
Пюре готово.
Шаг 8
Картофельное пюре с яйцом рецепт с фото 8-го шага
Подавать такое пюре можно к мясным, рыбным, овощным блюдам. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
10
2
82
385
Вода
0
0
0
0
Пищевая соль
0
0
0
0
Куриное яйцо
7
6
0
86
Молоко
2
2
4
45
всего в блюде:
19
10
86
516
всего в 1 порции:
6
3
29
172
всего в 100 граммах:
1
1
5
31

автор рецепта:

дата публикации: 02.08.2015

просмотров: 3082

Комментарии и отзывы к рецепту

Женя 19.03.2017
Да правдой не знаю почему но классный
ЗлаяКошка 20.03.2017
Я бы не рискнула добавлять сырое яйцо в пюре. Можно сальмонеллез подцепить, даже и от домашних яиц!
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5178 рецептов
Авторская — 1699 рецептов
Русская — 776 рецептов
Украинская — 661 рецепт
Европейская — 572 рецепта

Полный список...