Каша из булгура с карамелизованными яблоками рецепт с фото

Каша из булгура с карамелизованными яблоками - это очень сытный, вкусный завтрак. Благодаря тому, что булгур прост в приготовлении, с незабываемым ореховым привкусом, он стал популярной крупой и у нас. Самым простым блюдом из булгура, конечно же, является каша. А,вообще, булгур используется в приготовлении супов, каш, салатов, плова, фаршированных овощах. А легкий ореховый привкус булгуру придает обжаривание на сливочном масле в течение 5-7 минут. Кашу можно приготовить и без яблок, но с ними она приобретает совершенно другой вкус. Крупу перед использованием мыть не нужно. Приступим: сливочное масло растапливаем на сковороде.

Всыпаем к нему один стакан булгура.

Перемешиваем и обжариваем несколько минут.

Затем заливаем крупу двумя стаканами кипятка, добавляем соль. При такой пропорции получится рассыпчатая каша. Если нужна более вязкая, количество воды нужно увеличить.

Закрываем сковороду крышкой, убавляем огонь до минимального и продолжаем варить до готовности крупы.

Пока булгур варится, нужно вымыть яблоко и нарезать его небольшими кубиками.

В другой сковороде растопить кусочек сливочного масла и положить в него нарезанное яблоко.

Аккуратно помешать и всыпать столовую ложку сахара.

Томить яблоко до мягкости.

Готовый булгур выложить в тарелку, сверху положить карамелизованные кусочки яблока и сразу же горячим подавать к столу. Очень вкусный, приятный и сытный получился завтрак. Из одного стакана булгура получилось 3 хороших, взрослых порции.