Каша рисовая с курочкой и овощами рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 88 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для каши рисовой с курочкой и овощами на 6 порций :

Рецепт приготовления каши рисовой с курочкой и овощами по шагам

Шаг 1
Каша рисовая с курочкой и овощами рецепт с фото 1-го шага
Для приготовления рисовой каши в данном случае лучше использовать куриное филе без кожи - покупаем уже готовое филе или же срезаем грудку с курицы и снимаем кожу. Мясо промываем, срезаем видимый жир, промокаем от лишней жидкости. Затем нарезаем куриное филе небольшими кусочками.
Шаг 2
Каша рисовая с курочкой и овощами рецепт с фото 2-го шага
Нарезанное куриное филе подсаливаем и перемешиваем.
Шаг 3
Каша рисовая с курочкой и овощами рецепт с фото 3-го шага
Разогреваем сковороду и выкладываем в неё подготовленное куриное мясо. Сковороду лучше использовать с антипригарным покрытием и обойтись без масла. Сковороду лучше сразу брать подходящую для духовки.
Шаг 4
Каша рисовая с курочкой и овощами рецепт с фото 4-го шага
Пока куриное филе обжаривается подготавливаем остальные составляющие. Промываем картофель, морковь и яблоко. Яблоко лучше выбирать не очень сладкое, с кислинкой.
Шаг 5
Каша рисовая с курочкой и овощами рецепт с фото 5-го шага
Картофель, морковь и яблоко чистим, нарезаем тоненько или натираем на крупной терке (очень удобно использовать нож для корейской моркови).
Шаг 6
Каша рисовая с курочкой и овощами рецепт с фото 6-го шага
На обжаренные кусочки куриного филе выкладываем нарезанное яблоко.
Шаг 7
Каша рисовая с курочкой и овощами рецепт с фото 7-го шага
Затем следующими слоями выкладываем морковь и картофель.
Шаг 8
Каша рисовая с курочкой и овощами рецепт с фото 8-го шага
Остался только рис. Рис подойдет практически любого сорта, разве что кроме круглого краснодарского. В моем случае это смесь из пропаренного и дикого риса, также очень хорошо использовать бурый рис.
Шаг 9
Каша рисовая с курочкой и овощами рецепт с фото 9-го шага
Рис промываем и высыпаем поверх овощей. Добавляем немного соли и по желанию любые специи по вкусу.
Шаг 10
Каша рисовая с курочкой и овощами рецепт с фото 10-го шага
Далее заливаем все чистой водой так, чтобы она полностью покрыла продукты. Количество воды зависит от диаметра сковороды, мне потребовалось полтора двухсотграммовых стакана.
Шаг 11
Каша рисовая с курочкой и овощами рецепт с фото 11-го шага
После этого закрываем сковороду куском алюминиевой фольги и отправляем в духовку (в разогретую или в холодную большого значения не имеет). Готовим рис с куриным филе и овощами минут сорок до тех пор, пока воды в сковороде не останется.
Шаг 12
Каша рисовая с курочкой и овощами рецепт с фото 12-го шага
Раскладываем по порционным тарелкам и подаем в горячем виде. Если вдруг соли добавили маловато, то очень хорошо дополнит наше блюдо соевый соус. Рис получается очень нежным, с пикантной кислинкой яблока.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриное филе
44
6
1
489
Рис
8
3
62
303
Картофель
3
1
24
116
Яблоко
0
0
10
47
Морковь
1
0
7
35
Вода
0
0
0
0
всего в блюде:
56
10
104
990
всего в 1 порции:
9
2
17
165
всего в 100 граммах:
5
1
9
88

автор рецепта:

дата публикации: 28.02.2014

просмотров: 2850

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5039 рецептов
Авторская — 1637 рецептов
Русская — 839 рецептов
Украинская — 631 рецепт
Европейская — 551 рецепт

Полный список...