Кекс с бананом рецепт с фото

Сегодня предлагаю вам приготовить очень простой в плане ингредиентов и в приготовлении, и в то же время очень ароматный кекс с необычным вкусом, который придает банан, добавленный в тесто. Но банан желательно использовать как можно более спелый, можно даже слегка почерневший, чем спелее будет банан, тем ароматнее в результате получится наш банановый кекс. Итак, начнем готовить эту ароматную выпечку. В миску разбить яйца, всыпать сахар.

Яйца взбить с сахаром миксером или венчиком, добавить гашеную уксусом соду и размягченное сливочное масло комнатной температуры. Вообще, желательно, чтобы все ингредиенты, используемые для приготовления кекса были комнатной температуры.

Добавить просеянную муку. Замесить тесто, как густая сметана. Затем выложить в тесто порезанный кубиками банан (можно также размять банан вилкой).

Перемешать.

Силиконовую форму для выпечки кекса смазать подсолнечным маслом, равномерно выложить тесто.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут, кекс должен не только зарумяниться, но еще и немного потемнеть. А по дому будет разноситься необычайный аромат запеченных бананов.Дать кексу немного остыть, аккуратно отделить от стенок формы, и можно заваривать чай и наслаждаться.