Куриные голени с отварным молодым картофелем рецепт с фото

Куриные голени с молодым отварным картофелем — довольно простое, но в то же время безумно вкусное классическое сочетание. По этому рецепту ножки получаются сочные, мягкие и ароматные, а молодая картошечка со сливочным маслом и укропом — лучший гарнир для этого блюда. Возьмем куриные голени, натрем их солью, приправой для курицы, затем хорошо смазываем горчицей и майонезом. Чтобы ножки хорошо промариновались, их нужно поставить в холодильник на 1-1,5 часа.

Пока голени маринуются, возьмем молодой картофель, почистим его и разрежем крупные клубни пополам, так картофель быстрее сварится. Кладем в кастрюлю и наливаем воду, затем солим и варим до готовности.

Зелень укропа мелко нарезаем. Можно взять еще зеленый лук, он тоже очень хорошо сочетается с картошкой.

Когда картофель приготовится, сливаем воду и кладем сливочное масло и порезанный укроп, аккуратно встряхиваем кастрюлю, чтобы масло и укроп распределился по всей поверхности картофеля.

Теперь можно заняться голенями. Жарим их на медленном огне, переворачивая так, чтобы они были зажаристыми со всех сторон.

На тарелку выкладываем ножки и картофель, можно украсить по желанию овощами и зеленью. Наслаждаемся простым, но очень вкусным блюдом. Приятного аппетита!