Медовые кексы с изюмом рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 12 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 283 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 67г

Ингредиенты для медовых кексов с изюмом на 12 порций :

Рецепт приготовления медовых кексов с изюмом по шагам

Шаг 1
Медовые кексы с изюмом рецепт с фото 1-го шага
Медовые кексы с изюмом - это необыкновенно нежная, мягкая и очень вкусная выпечка, которую довольно легко приготовить в домашних условиях. Отделяем белки от желтков. Желтки в этом рецепте нам не пригодятся.Белки кладём в чашу миксера, добавляем щепотку соли и взбиваем, начиная с низкой скорости, затем постепенно её увеличивая. Белковая масса должна подняться и стать плотной.
Шаг 2
Медовые кексы с изюмом рецепт с фото 2-го шага
В другой миске взбиваем мёд, также с помощью миксера. Мёд должен посветлеть.
Шаг 3
Медовые кексы с изюмом рецепт с фото 3-го шага
Перекладываем белки к мёду и продолжаем взбивать на высокой скорости, чтобы получить однородную массу.
Шаг 4
Медовые кексы с изюмом рецепт с фото 4-го шага
Если у вас изюм сухой, его предварительно надо замочить а некоторое время в горячей кипячёной воде, а затем промыть. Свежий изюм достаточно просто сполоснуть под проточной водой. Добавляем его к медовой смеси и очень хорошо перемешиваем, чтобы изюм равномерно распределился по всей массе.
Шаг 5
Медовые кексы с изюмом рецепт с фото 5-го шага
Добавляем просеянную муку.
Шаг 6
Медовые кексы с изюмом рецепт с фото 6-го шага
Всё тщательно перемешиваем до однородности, чтобы не было комочков.
Шаг 7
Медовые кексы с изюмом рецепт с фото 7-го шага
Раскладываем тесто по формочкам, смазанным маргарином или маслом. Силиконовые формы смазывать не обязательно. Старайтесь делать так, чтобы весь изюм оказался внутри кексов, иначе, если он будет на поверхности, то может подгореть.
Шаг 8
Медовые кексы с изюмом рецепт с фото 8-го шага
Выпекаем кексы в заранее прогретой до 180 градусов духовке около двадцати минут, пока не появится золотистая корочка. Готовность проверяем с помощью деревянной палочки.
Шаг 9
Медовые кексы с изюмом рецепт с фото 9-го шага
Даём кексам немного остыть и вынимаем их из формочек. Перед подачей к столу их можно слегка посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Яичный белок
7
0
0
27
Мед натуральный
1
0
165
608
Мука пшеничная
22
3
140
668
Изюм
1
0
33
132
Сахар ванильный
0
0
8
33
всего в блюде:
31
3
346
1468
всего в 1 порции:
3
0
29
122
всего в 100 граммах:
6
1
67
283

автор рецепта:

дата публикации: 20.07.2016

просмотров: 1721

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5324 рецепта
Авторская — 1719 рецептов
Русская — 803 рецепта
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 579 рецептов

Полный список...