Оливковый хлеб рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Итальянская
Кол-во порций: 6 порций
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты для оливкового хлеба на 6 порций :
Рецепт приготовления оливкового хлеба по шагам
Возьмите тёплую воду и добавьте в неё соль, сахар и дрожжи. Растворите их и тщательно перемешайте. Добавьте 1 стакан просеянной муки, перемешайте. Добавьте масло и приправу. Снова перемешайте и добавьте оставшуюся просеянную муку. Замесите тесто: оно должно получиться мягким и гладким.
Возьмите ёмкость, смажьте её растительным маслом, выложите в неё тесто и оставьте в тёплом месте примерно на час. Тем временем мелко нарежьте маслины.
По истечению часа, когда тесто подойдёт, выложите его на стол,слегка смазанный растительным маслом. Для удобства смажьте маслом и руки. Без помощи скалки, руками сформируйте из теста пласт прямоугольной формы. Равномерно распределите по нему маслины.
Сверните тесто с маслинами в рулет, выложите на противень покрытый пергаментом. Сделайте сверху неглубокие надрезы.
Включите духовку, и когда она слегка нагреется отправляйте в неё противень с хлебом. Выпекайте при 200 С. Готовый хлеб должен приобрести слегка золотистый оттенок. Когда он пропечётся, достаньте его из духовки и остудите на решётке, накрыв сверху салфеткой.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Вода
0
0
0
0
Дрожжи быстродействующие
2
0
2
21
Оливковое масло
0
34
0
305
Сахар
0
0
8
32
Поваренная соль
0
0
0
0
Маслины
1
11
6
115
Мука пшеничная
43
5
280
1336
Итальянские травы
0
0
1
10
всего в блюде:
46
50
297
1819
всего в 1 порции:
8
8
50
303
всего в 100 граммах:
6
6
37
226
