Печенье Мохито рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1.5 часов
Вегетарианство: лакто
Кухня: Не принадлежит
Кол-во порций: 8 порций
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты для печенья мохито на 8 порций :
Рецепт приготовления печенья мохито по шагам
Интересный и оригинальный рецепт печенья, имеющий своим прототипом всем известный алкогольный коктейль. Итак, ингредиенты, которые нужны.
Сливочное масло комнатной температуры растереть миксером со 100 граммами сахарной пудры.
Мелко нарезать вымытую мяту и добавить ее к масляной смеси. Взбить блендером.
Натереть цедру с лимона на мелкой терке.
Выжать из лимона сок. Добавить в масляную смесь алкоголь (коньяк можно заменить на любой другой алкогольный напиток), лимонный сок, лимонную цедру, мятную настойку (по желанию) и ванилин. Взбить миксером.
Просеять в отдельную миску муку и крахмал.
Постепенно добавляя в масляную смесь муку с крахмалом, замесить тесто. Сначала использовать миксер, затем - руками.
Тесто должно быть мягким, эластичным. Скатать его в длинные полоски, завернуть в пищевую пленку и положить в холод на 40 минут.
Через указанное время вытащить из холодильника, нарезать на брусочки. Каждый брусочек-печенько обкатать в смеси сахарной пудры (30 г) и сухой мяты (обваливание в смеси не является обязательным). Разложить на пекарской бумаге.
Выпекать печенье приблизительно 13 минут (может, дольше, зависит от духовки) при 180 градусах. Переложить на решетку и дать печенью остыть. Вот и всё, можно удивляться ароматом и вкусом печенья, а также приятно поражать близких. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мука пшеничная
32
4
210
1002
Масло сливочное
1
124
1
1122
Лимон
1
0
5
51
Кукурузный крахмал
0
0
25
103
Сахарная пудра
0
0
130
487
Коньяк
0
0
1
86
Мята
0
0
0
0
Ванилин
0
0
0
0
Мята сушеная
1
0
3
17
Мятная настойка
0
0
0
1
всего в блюде:
35
128
375
2869
всего в 1 порции:
4
16
47
359
всего в 100 граммах:
4
16
47
358
