Печенье Спички рецепт с фото

Печенье "Спички" - вкусное печенье, которое в первую очередь привлекает своим внешним видом. Печеньем "Спички" вы уж точно удивите своих гостей, которое по достоинству украсит праздничный стол. Печенье "Спички" это еще и отличный вариант сладкого десерта для тематических праздников, например его можно приготовить деткам в школу на Хеллоуин или для детского дня рождения. Рецепт абсолютно не сложной и все ингредиенты в рецепте найдутся на каждой кухне. Возьмите глубокую чашу для замеса и просейте муку.

Сливочное масло достать за 10-15 минут до приготовления и дать ему немного постоять при комнатной температуре. Порубить его на небольшие кусочки и добавить к муке.

Масло с мукой перетереть до состояния крошки.

Приготовить яичный желток, сахар, молоко и ванильный экстракт (его можно заменить на ванильный сахар).

Все ингредиенты соединить между собой. Замесить тесто. Оно должно получится мягким. Тесто собрать в шар и отправить в холодильник на 1-2 часа. Удобнее тесто приготовить с вечера, а с утра можно испечь печенье.

По истечении времени достать тесто из холодильника. Рабочую поверхность присыпать мукой и раскатать тесто толщиной не меньше 1 см. Мне удобнее раскатывать тесто на пергаменте, готовые заготовки я вместе с ним отправляю на лист для запекания.

Тесто разрезать на одинаковые полочки. У вас должны получится палочки толщиной 0.7-0.8 см и длиной 10 см.

Палочки выложить на расстоянии друг от друга и отправить в духовку на 10 минут. Выпекать палочки при температуре 180 гр. Важно - ваши палочки не должны сильно подрумянится, на выходе они должны быть светлого цвета.

Достать палочки из духовки и дать им полностью остыть.

Пока можно приготовить помадку. Один белок взбить с 50 гр сахаром. Во взбитый белок добавить пару капель пищевого красителя, цвет выбирайте на свое усмотрение.

Готовые палочки окунуть в цветную глазурь и выложить на решетку. Глазурь должна полностью остыть, на это может уйти от 2 до трех часов.

Печенье "Спички" готово. Печенье получается рассыпчатым и выглядит очень ярко и необычно. Хранить готовое печенье в контейнере с плотно закрытой крышкой. Приятного аппетита!