Пицца с фасолью и болгарским перцем рецепт с фото

Чем так хороша пицца, так это тем, что начинку для нее можно подобрать на любой вкус. В этом рецепте, я предлагаю сделать пиццу с фасолью и болгарским перцем. Для небольшой пиццы на двоих нам понадобится примерно 200 г. дрожжевого теста для основы, для начинки потребуются следующие продукты: немного свежей стручковой фасоли, небольшой помидорчик, половинка болгарского перца среднего размера и четверть куриной грудки. Для соуса в этой пицце используем томатную пасту и орегано.

Сначала подготовим все ингредиенты для начинки. Начнем с курицы. Куриное филе нужно сначала сварить. Филе варить нужно в течении 15-20 минут в кипящей воде или 40 минут на режиме пар в мультиварке. Овощи хорошо моем. Болгарский перец разрезаем пополам, вычищаем сердцевину и нарезаем тонкой соломкой. Помидоры нарезаем кубиками, т.к. фасоль довольно крупная, то лучше помидоры нарезать небольшими кусочками, а не ломтиками, чтобы начинка не была слишком высокой. Вареное куриное филе охлаждаем и нарезаем кубиками небольшого размера. Фасоль нарезаем, если это необходимо. Сразу натираем и сыр для пиццы.

Тесто раскатываем толщиной не более 0.5 см и диаметром 20-22 см. Раскатанную лепешку выкладываем на противень, застеленный пергаментом или смазанный маслом. Выкладываем на тесто томатную пасту, орегано, соль и перец. Смешиваем все и равномерно распределяем по основе.

Выкладываем начинку. В первую очередь выкладываем мясо, потом томаты, фасоль и болгарский перец. Пиццу с начинкой, но без сыра отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут. Через 5 минут выдвигаем противень и выкладываем сыр. С сыром запекаем еще 15 минут.

Пиццу достаем из духовки и даем немного остыть. Перекладываем на удобную тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!