Плюшки на кефире рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: лакто

Кухня: Русская

Кол-во порций: 9 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 245 кКал

Белки: / Жиры: 20г / Углеводы: 13г

Ингредиенты для плюшек на кефире на 9 порций :

Рецепт приготовления плюшек на кефире по шагам

Шаг 1
Плюшки на кефире рецепт с фото 1-го шага
Плюшки на кефире - это ароматная домашняя выпечка, в которой не используются дрожжи. Получаются плюшки мягкими, воздушными и отлично подойдут к утреннему кофе. Для их приготовления сначала переливаем в миску кефир. Желательно, чтобы он был комнатной температуры. Добавляем в него щепотку соли и пищевую соду. Кефир будет пениться. Если этого не произошло, можно добавить несколько капель лимонного сока или столового уксуса.
Шаг 2
Плюшки на кефире рецепт с фото 2-го шага
Вливаем в кефир подсолнечное масло и хорошо перемешиваем венчиком.
Шаг 3
Плюшки на кефире рецепт с фото 3-го шага
Просеиваем в миску муку.
Шаг 4
Плюшки на кефире рецепт с фото 4-го шага
Замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким и немного липнуть к рукам.
Шаг 5
Плюшки на кефире рецепт с фото 5-го шага
Смешиваем в миске сахар, корицу и ванильный сахар.
Шаг 6
Плюшки на кефире рецепт с фото 6-го шага
Делим тесто на девять одинаковых шариков, каждый обваливаем в муке.
Шаг 7
Плюшки на кефире рецепт с фото 7-го шага
Посыпаем доску мукой и раскатываем каждый шарик в круг, толщиной около двух миллиметров. Посыпаем смесью сахара и корицы.
Шаг 8
Плюшки на кефире рецепт с фото 8-го шага
Сворачиваем тесто в рулет, достаточно плотно, закрепляем края.
Шаг 9
Плюшки на кефире рецепт с фото 9-го шага
Складываем рулет пополам и крепко склеиваем концы.
Шаг 10
Плюшки на кефире рецепт с фото 10-го шага
Кладём заготовку на одну сторону и острым ножом надрезаем сверху примерно на 2 - 3 сантиметра и вдоль, чуть больше половины толщины. Разворачиваем плюшку. Она должна получиться в форме сердечка.
Шаг 11
Плюшки на кефире рецепт с фото 11-го шага
Перекладываем все готовые плюшки на противень на пекарскую бумагу. По желанию сверху их можно смазать взбитым яичным желтком.
Шаг 12
Плюшки на кефире рецепт с фото 12-го шага
Прогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем в ней плюшки примерно 20 - зо минут, пока они не подрумянятся.
Шаг 13
Плюшки на кефире рецепт с фото 13-го шага
Даём выпечке немного остыть и подаём их к чаю или кофе. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Кефир
7
6
10
133
Сахар
0
0
30
120
Подсолнечное масло
0
70
0
629
Пищевая соль
0
0
0
0
Сода пищевая
0
0
0
0
Корица
0
0
3
13
Сахар ванильный
0
0
8
33
всего в блюде:
7
76
51
928
всего в 1 порции:
1
8
6
103
всего в 100 граммах:
2
20
13
245

автор рецепта:

дата публикации: 24.12.2017

просмотров: 3751

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5481 рецепт
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 869 рецептов
Украинская — 675 рецептов
Европейская — 587 рецептов

Полный список...