Постная картошка с грецкими орехами рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: строго
Кухня: Авторская
Кол-во порций: 4 порции
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты для постной картошки с грецкими орехами на 4 порции :
Рецепт приготовления постной картошки с грецкими орехами по шагам
Постная картошка с грецкими орехами – блюдо сытное и экономное, которое вполне заменит привычное жаркое с мясом во время поста. А приготовить его проще простого. Нужно только почистить картошку, сложить ее в кастрюлю с водой, посолить и поставить вариться. Это у нас должно занять максимум полчаса.
А в то время, пока картошечка варится, приготовим аппетитную зажарку из репчатого лука и грецких орехов. Лук для зажарки почистим и нарежем тонкими полуколечками.
Подсолнечное масло разогреем в сковороде и выложим в него нарезанный лучок.
Жарим лук на небольшом огне, время от времени помешивая, а заодно чистим орехи.
Когда лук станет полупрозрачным, примерно через десять минут готовки, добавим к нему ядра грецких орехов. Орехи нужно немного подробить.
Теперь нашу зажарку нужно посолить и перемешать. Еще минут на пять оставляем ее на самом маленьком огне потушиться.
Картошечка уже сварилась, сливаем с нее воду, но не всю, немножко на дне оставляем, чтобы картошечка не была слишком сухой.
Выкладываем в картошку приготовленную зажарку из лука и грецких орехов.
Хорошенько перемешиваем картошку с зажаркой в кастрюле, чтобы зажарка равномерно распределилась.
Вот и всё, постная картошка с орехами готова! Быстро и просто. И очень вкусно.
Пока картошечка горяченькая, раскладываем ее по тарелкам и садимся за стол ужинать.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
16
3
130
616
Лук репчатый
3
0
16
82
Грецкий орех
13
49
9
525
Поваренная соль
0
0
0
0
Подсолнечное масло
0
34
0
306
всего в блюде:
32
86
155
1529
всего в 1 порции:
8
22
39
382
всего в 100 граммах:
3
8
14
136
