Пряный каркаде рецепт с фото

Наступила весна, но на улице всё еще холодно. Не настолько, чтобы согревать себя пряным алкогольным глинтвейном, но и не настолько, чтобы лишний раз высовываться из теплой квартиры. Если очень холодно, и хочется согреться, то пряный каркаде станет отличным способом утеплиться. Этакий безалкогольный заменитель глинтвейна :) Итак, продукты, которые нужны:

Высыпать в небольшую кастрюльку 4 столовых ложки каркаде.

Добавить к каркаде целую гвоздику (5 штучек), 5 горошинок черного перца, молотые имбирь и корицу (можно использовать целую палочку корицы).

Залить каркаде и специи водой. Перемешать.

Поставить на средний огонь, иногда перемешивать.

За несколько минут до кипения каркаде добавить сахар (по желанию можно добавить мед) и половинку лимона, нарезанную кружочками.

Довести чай до кипения. Когда он закипит, выключить огонь, снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться около 10 минут.

Разлить по чашкам. Внимательно проследить, чтобы целые специи (гвоздика, черный перец) не попали в чашку. Лепестки каркаде можно не вылавливать :) Чай получается очень вкусный, наваристый, бурого цвета, словно кровь. При этом в меру сладкий, но очень согревающий и расслабляющий. Отлично подойдет для посиделок с друзьями после прогулки на свежем воздухе. Проверено :) Приятного каркадепития!