Рыбные вафельные рулетики рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 30 минут
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 4 порции
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты для рыбных вафельных рулетиков на 4 порции :
Рецепт приготовления рыбных вафельных рулетиков по шагам
Хочу предложить вам простую и вкусную рыбную закуску. По желанию рыбный паштет можно заменить на мясной или рыбную консерву в масле. Итак, приготовьте необходимые продукты для закуски: паштет шпротный, куриные яйца, домашний майонез, свежую зелень и вафельные квадратные коржи. Приступим.
Куриные яйца отварите до готовности "вкрутую". Остудите, очистите от скорлупы. В чистую посудину кладем тертые на крупной терке куриные яйца, шпротный паштет и добавляем пару ложек столовых майонеза. Ни солить, ни перчить не нужно. Тщательно перемешиваем. Можно добавить мелко рубленный укроп или петрушку.
Получаем рыбный фарш средней густоты.
Вафельные коржи смазываем майонезом домашним. Сверху распределяем начинку из паштета и яиц. Даем пропитаться коржам минут 10-15, чтобы вафельные коржики отмякли.
Сворачиваем в трубочки. Благодаря майонезу они легко сворачиваются и не ломаются.
Нарезаем кусочками, толщина по желанию. Если готовите заранее такую закуску, то лучше добавить сливочное масло размягченное вместо майонеза к паштету. А после готовые трубочки поставить в холодильник для застывания масла сливочного.
Закуску выложить на тарелочки, украсить свежей зеленью. Я сделала цветочек из яичного белка. Приятного вам аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Вафельные коржи
4
2
24
123
Шпротный паштет
12
14
5
195
Куриное яйцо
14
13
1
173
Домашний майонез
5
59
5
568
Укроп
0
0
1
5
всего в блюде:
35
88
36
1064
всего в 1 порции:
9
22
9
266
всего в 100 граммах:
10
25
10
297
