Рисовая запеканка с курагой рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 12 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 136 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 24г

Ингредиенты для рисовой запеканки с курагой на 12 порций :

Рецепт приготовления рисовой запеканки с курагой по шагам

Шаг 1
Рисовая запеканка с курагой рецепт с фото 1-го шага
Рисовую запеканку очень удобно готовить для завтрака. Приготовил, поставил в холодильник и завтраками дня на три семья обеспечена, запеканка хранится отлично и хуже не становится. Рис, молоко и воду удобнее отмерять объемами - стаканом или чашкой, а не переводить в граммы. Итак, сперва варим вязкую рисовую кашу, для неё берем 2 чашки риса, хорошо промываем его.
Шаг 2
Рисовая запеканка с курагой рецепт с фото 2-го шага
На огонь ставим кастрюлю с водой, доводим ей до кипения и высыпаем в воду рис. Ждем когда закипит, убавляем огонь и варим на слабом огне пока в кастрюле не останется жидкости. Добавляем в кастрюлю с рисом молоко, доводим до кипения, добавляем сахар и варим кашу до готовности и даем немного остыть.
Шаг 3
Рисовая запеканка с курагой рецепт с фото 3-го шага
Курагу промываем и замачиваем в теплой воде на полчаса (если курага мягкая, можно обойтись без замачивания).
Шаг 4
Рисовая запеканка с курагой рецепт с фото 4-го шага
Сливаем воду и разрезаем каждую курагу на 2-3 части.
Шаг 5
Рисовая запеканка с курагой рецепт с фото 5-го шага
Рисовую кашу выкладываем в большую миску, добавляем курагу.
Шаг 6
Рисовая запеканка с курагой рецепт с фото 6-го шага
Затем в миску разбиваем 2 яйца и добавляем 2 ложки сметаны (сметану лучше брать пожирнее, можно вместо неё положить немного размягченного сливочного масла). Все хорошо перемешиваем.
Шаг 7
Рисовая запеканка с курагой рецепт с фото 7-го шага
Выкладываем полученную массу в смазанную подсолнечным маслом форму для духовки.
Шаг 8
Рисовая запеканка с курагой рецепт с фото 8-го шага
Поверхность смазываем столовой ложкой сметаны.
Шаг 9
Рисовая запеканка с курагой рецепт с фото 9-го шага
Выпекаем в духовке примерно 40 минут, до румяной корочки.
Шаг 10
Рисовая запеканка с курагой рецепт с фото 10-го шага
Даем запеканке немного остыть и разрезаем её на порционные куски.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Рис круглозерный шлифованный
0
2
366
1633
Молоко
23
24
35
450
Вода
0
0
0
0
Сахар
0
0
72
287
Курага
10
1
102
464
Сметана
2
15
3
155
Куриное яйцо
14
13
1
173
Подсолнечное масло
0
17
0
153
всего в блюде:
49
72
579
3315
всего в 1 порции:
4
6
48
276
всего в 100 граммах:
2
3
24
136

автор рецепта:

дата публикации: 17.09.2013

просмотров: 1581

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5150 рецептов
Авторская — 1692 рецепта
Русская — 773 рецепта
Украинская — 661 рецепт
Европейская — 570 рецептов

Полный список...