Рисовая запеканка с грибами рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: ово

Кухня: Русская

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 165 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 18г

Ингредиенты для рисовой запеканки с грибами на 6 порций :

Рецепт приготовления рисовой запеканки с грибами по шагам

Шаг 1
Рисовая запеканка с грибами рецепт с фото 1-го шага
Рисовая запеканка с грибами - это оригинальное и несложное блюдо, которое разнообразит ваше меню. Запеканки - полезные блюда, ведь в продуктах сохраняются витамины и при приготовлении не используется много масла. Данная рисовая запеканка подходит для ово вегетарианства. Для начала необходимо промыть 1,5 стакана риса.
Шаг 2
Рисовая запеканка с грибами рецепт с фото 2-го шага
Заливаем водой, ставим на плиту и варим до полуготовности.
Шаг 3
Рисовая запеканка с грибами рецепт с фото 3-го шага
Такое вязкое состояние риса нам подходит.
Шаг 4
Рисовая запеканка с грибами рецепт с фото 4-го шага
Чистим морковь и лук.
Шаг 5
Рисовая запеканка с грибами рецепт с фото 5-го шага
Морковь трем на крупной терке.
Шаг 6
Рисовая запеканка с грибами рецепт с фото 6-го шага
Лук мелко режем.
Шаг 7
Рисовая запеканка с грибами рецепт с фото 7-го шага
Овощи готовы.
Шаг 8
Рисовая запеканка с грибами рецепт с фото 8-го шага
Приступим к грибам. У меня они - подосиновики. В сковороду наливаем растительное масло и кладем грибы, солим по вкусу. Закрываем крышкой.
Шаг 9
Рисовая запеканка с грибами рецепт с фото 9-го шага
Когда они достаточно потушились, добавляем морковь и лук.
Шаг 10
Рисовая запеканка с грибами рецепт с фото 10-го шага
Перемешиваем. Я долила еще немного масла, чтобы не подгорело. Тушить начинку нужно минут 30-40. Грибы должны быть практически готовы, т.к. в духовке они уже не получат необходимого жара для приготовления.
Шаг 11
Рисовая запеканка с грибами рецепт с фото 11-го шага
Приступаем к формированию нашей запеканки. Смазываем форму растительным маслом.
Шаг 12
Рисовая запеканка с грибами рецепт с фото 12-го шага
Первым слоем укладываем рис.
Шаг 13
Рисовая запеканка с грибами рецепт с фото 13-го шага
Затем грибы с овощами. На этом этапе я посыпала ореховой приправы для вкуса.
Шаг 14
Рисовая запеканка с грибами рецепт с фото 14-го шага
Завершаем рисом.
Шаг 15
Рисовая запеканка с грибами рецепт с фото 15-го шага
Сейчас нужно приготовить чашку с водой и ложку для того, чтобы примять запеканку. Вода нужна, чтобы ложка не прилипала.
Шаг 16
Рисовая запеканка с грибами рецепт с фото 16-го шага
Теперь разбиваем 2-3 яйца.
Шаг 17
Рисовая запеканка с грибами рецепт с фото 17-го шага
Взбалтываем их.
Шаг 18
Рисовая запеканка с грибами рецепт с фото 18-го шага
И поливаем ими запеканку прямо перед тем, как поставить ее в духовку.
Шаг 19
Рисовая запеканка с грибами рецепт с фото 19-го шага
Ставим в духовку на ~40 минут, 200*. Запеканка готова!
Шаг 20
Рисовая запеканка с грибами рецепт с фото 20-го шага
Подавать блюдо можно с салатом, соусом, сметаной, зеленью. Хороша запеканка как горячая, так и холодная. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Рис
26
9
215
1045
Замороженные грибы
14
5
5
115
Лук репчатый
1
0
6
31
Морковь
3
0
16
79
Подсолнечное масло
0
85
0
764
Специи и приправы
1
0
4
26
Куриное яйцо
21
19
1
259
всего в блюде:
66
118
247
2319
всего в 1 порции:
11
20
41
387
всего в 100 граммах:
5
8
18
165

автор рецепта:

дата публикации: 10.03.2017

просмотров: 1354

Комментарии и отзывы к рецепту

надежда 13.03.2017
Выглядит очень вкусно! Мне, аж, захотелось приготовить!
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5299 рецептов
Авторская — 1716 рецептов
Русская — 798 рецептов
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 579 рецептов

Полный список...