Салат с авокадо рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Еврейская

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 190 кКал

Белки: / Жиры: 16г / Углеводы:

Ингредиенты для салата с авокадо на 2 порции :

Рецепт приготовления салата с авокадо по шагам

Шаг 1
Салат с авокадо рецепт с фото 1-го шага
Авокадо для салата должен быть обязательно спелым. Авокадо разрезать пополам. Вынуть кость. Столовой ложкой вынуть мякоть. Саму мякоть авокадо нарезать кубиком. Помните, что при воздействии воздуха мякоть авокадо быстро темнеет. Его можно сбрызнуть лимонным соком.
Шаг 2
Салат с авокадо рецепт с фото 2-го шага
Свежий помидор вымыть. Срезать место плодоножки. Мякоть помидора нарезать на средние кубики, такие же как авокадо. В оригинале рецепта рекомендовалось удалить кожицу с помидора и в салат использовать только стенки помидор. Я этот салат готовлю уже не первый раз. Намного вкуснее и нежнее использовать весь помидор. Но вы можете поступить по вашему вкусу.
Шаг 3
Салат с авокадо рецепт с фото 3-го шага
Укроп и петрушку измельчите. Перед нарезанием рекомендую удалить жесткие стебли, которые будут неприятно попадаться в салате.
Шаг 4
Салат с авокадо рецепт с фото 4-го шага
Соедините вместе нарезанные помидор, зелень, авокадо в единой миске. На крупной терке натрите твердый сыр. Сыр добавьте в салатник. Часть каперсов добавьте в салатник сейчас, а часть оставьте для украшения салата. Если ваши каперсы в соли - их следует предварительно вымочить. Заправить салат следует майонезом, но можно и сметаной, прибавив немного соли и черного молотого перца. Кислинку дадут каперсы и использование лимона не целесообразно.
Шаг 5
Салат с авокадо рецепт с фото 5-го шага
Заправленный салат выложить порционно или в едином большом салатнике подать к столу. Сверху салат украсить каперсами. Салат не требует особой пропитки, но намного вкуснее будет в охлажденном виде. Я бы даже рекомендовала его подавать к столу сразу из холодильника. Салат очень нежный и сочный. Таким салатом вполне можно наполнить тарталетки или печеные корзинки. Подойдет к праздничному столу.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Авокадо
5
34
4
368
Помидор
1
0
4
20
Петрушка
1
0
2
10
Укроп
1
0
2
10
Маринованные каперсы
1
0
0
7
Домашний майонез
3
29
2
284
Твердый сыр
26
27
4
356
всего в блюде:
38
90
18
1055
всего в 1 порции:
19
45
9
528
всего в 100 граммах:
7
16
3
190

автор рецепта:

дата публикации: 07.12.2013

просмотров: 2954

Комментарии и отзывы к рецепту

sotakyhna 14.12.2013
Прям картина
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5486 рецептов
Авторская — 1763 рецепта
Русская — 885 рецептов
Украинская — 676 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...