Салат с проросшим машем рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 15 минут

Вегетарианство: строго

Кухня: Европейская

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 113 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для салата с проросшим машем на 2 порции :

Рецепт приготовления салата с проросшим машем по шагам

Шаг 1
Салат с проросшим машем рецепт с фото 1-го шага
Салат с проросшим машем, готовится быстро, получается очень легкий витаминный салат. Этот салат подойдет строгим вегетарианцам. Чтобы приготовить такой салат, надо сначала подготовиться и прорастить маш или бобы мунг. Делается это не сложно, единственное потребуется некоторое время. Маш необходимо перебрать, и помыть в холодной воде. Затем маш заливаем чистой водой, и ставим в прохладном месте.
Шаг 2
Салат с проросшим машем рецепт с фото 2-го шага
Оставляем маш на сутки или чуть больше. За это время бобы должны увеличиться в объеме несколько раз, маш скинет свою зеленую кожицу, появятся расточки. Все эти изменения видны на фотографии, до и после набухания. Шелуху маша не выбрасываем, мы ее тоже будем использовать, так как в ней тоже содержатся полезные витамины. Проросший маш можно хранить в холодильнике до трех дней.
Шаг 3
Салат с проросшим машем рецепт с фото 3-го шага
Маш прорастили, теперь приступим к приготовлению салата. Огурец помоем, очистим кожицу. Нарезаем огурец соломкой.
Шаг 4
Салат с проросшим машем рецепт с фото 4-го шага
Помоем листья руколы, удалим ножки. Руколу можно не нарезать. В салатнице соединяем руколу с нарезанным огурцом и проросшим машем.
Шаг 5
Салат с проросшим машем рецепт с фото 5-го шага
Заправляем салат с проросшим машем оливковым маслом и соком лимона. По желанию солим и перчим, но это делать совсем необязательно.
Шаг 6
Салат с проросшим машем рецепт с фото 6-го шага
Готовый хрустящий салат с проросшим машем подаем сразу. Приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Горох маш
12
1
23
150
Рукола
4
1
3
35
Огурец
1
0
3
17
Оливковое масло
0
34
0
305
Лимон
1
0
5
51
всего в блюде:
18
36
34
558
всего в 1 порции:
9
18
17
279
всего в 100 граммах:
4
7
7
113

автор рецепта:

дата публикации: 14.09.2015

просмотров: 4754

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 844 рецепта
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...