Салат весенний с зелёным луком рецепт с фото

Для приготовления такого салата нам понадобятся следующие ингредиенты: пучок зеленого лука, куриные яйца и колбасный сыр. Заправлять салат будем майонезом, если же исключить из состава колбасный сыр, то можно заправить и сметаной. Вместо колбасного сыра также можно взять другой сорт, но сыр должен быть остренький, с ярко выраженным вкусом, иначе он "потеряется" на фоне лука. Лук промываем, хорошо встряхиваем, чтобы не осталось жидкости или раскладываем на кухонном полотенце и даем луку обсохнуть. Затем нарезаем лук. Нарезаем не очень мелко.

Куриные яйца отвариваем вкрутую, для этого после того как яйца закипят, варим их на медленном огне минут десять. После этого остужаем яйца в холодной воде, чистим и нарезаем их небольшими кусочками (или измельчаем при помощи яйцерезки). Нарезать слишком мелко ингредиенты не стоит, иначе рискуем что салат превратится в кашу.

Колбасный сыр тоненько нарезаем или же натираем на крупной терке. мне понравилось использовать для нарезки терку для моркови по-корейски - получается как раз подходящая "лапша". Добавляем сыр к остальным ингредиентам.

Салат почти готов, осталось только добавить майонез и перемешать салат. соль мы не добавляем - его достаточно в майонезе, но это дело вкуса, по желанию можно немного подсолить.

Готовый салат ставим в холодильник минут на пятнадцать. К столу подаем в охлажденном виде. Получается такой салат очень сытным, а колбасный сыр придает ему легкий копченый привкус.Приятного аппетита!