Сладкие вафли рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 409 кКал

Белки: / Жиры: 26г / Углеводы: 38г

Ингредиенты для сладких вафель на 8 порций :

Рецепт приготовления сладких вафель по шагам

Шаг 1
Сладкие вафли рецепт с фото 1-го шага
Домашние вафли трудно сравнить с магазинными. А рецепт приготовления хрустящей выпечки очень прост. Единственное - нужно иметь под рукой вафельницу. Существуют вафельные формы для выпечки на плите. Я использую электрическую. Для приготовления теста в миску вбиваем яйца.
Шаг 2
Сладкие вафли рецепт с фото 2-го шага
Всыпаем необходимое количество сахара. Чем больше сахара, тем хрустящее и нежнее вафли.
Шаг 3
Сладкие вафли рецепт с фото 3-го шага
Яйца взбиваем миксером. Если не хотите возиться, можно их просто хорошенько перемешать ложкой.
Шаг 4
Сладкие вафли рецепт с фото 4-го шага
Если яйца взбить в белую пену, то вафли получатся ажурными и нежными.
Шаг 5
Сладкие вафли рецепт с фото 5-го шага
В сахарно-яичную смесь кладу муку.
Шаг 6
Сладкие вафли рецепт с фото 6-го шага
Всё хорошенько перемешиваем.
Шаг 7
Сладкие вафли рецепт с фото 7-го шага
Тесто должно быть однородной массой, без комочков.
Шаг 8
Сладкие вафли рецепт с фото 8-го шага
Для приготовления домашних вафель используйте сливочный маргарин. Выпечка с ним станет не только нежнее, но и обретет приятный аромат сливок.
Шаг 9
Сладкие вафли рецепт с фото 9-го шага
Маргарин необходимо растопить. Термическую манипуляцию я провожу в микроволновой печи - ставлю стеклянную посуду на полную мощность примерно на 0,5-1 минуту.
Шаг 10
Сладкие вафли рецепт с фото 10-го шага
Кондитерский жир выливаем в тесто.
Шаг 11
Сладкие вафли рецепт с фото 11-го шага
Еще раз все тщательно перемешиваю.
Шаг 12
Сладкие вафли рецепт с фото 12-го шага
Готовое тесто получается чуть жиже сметаны.
Шаг 13
Сладкие вафли рецепт с фото 13-го шага
Примерно столовую ложку теста выливаем на заранее разогретую форму. Перед первой вафлей (если вафельница без антипригарного покрытия) ее можно смазать маслом или другим жиром.
Шаг 14
Сладкие вафли рецепт с фото 14-го шага
При дальнейшем выпекании смазывать вафельницу уже не придется, потому что в тесте достаточно маргарина. Вафли выпекаем до золотистого состояния.
Шаг 15
Сладкие вафли рецепт с фото 15-го шага
Готовые вафли сворачиваем трубочкой...
Шаг 16
Сладкие вафли рецепт с фото 16-го шага
или рожком (если планируете их начинять кремом).
Шаг 17
Сладкие вафли рецепт с фото 17-го шага
Вафли подаем в остывшем виде к сладкому чаю. Простое угощение придется по вкусу и взрослым, и детям. Вафли получаются очень сладкими и нежными - буквально тают во рту.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриное яйцо
35
32
2
432
Маргарин сливочный
1
205
3
1858
Мука пшеничная
17
2
112
534
Сахар
0
0
225
898
всего в блюде:
53
239
342
3722
всего в 1 порции:
7
30
43
465
всего в 100 граммах:
6
26
38
409

автор рецепта:

дата публикации: 03.03.2015

просмотров: 4652

Комментарии и отзывы к рецепту

Елена 15.05.2015
Не много ли сахара? Конечно на любителя, но все же
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5043 рецепта
Авторская — 1638 рецептов
Русская — 848 рецептов
Украинская — 632 рецепта
Европейская — 551 рецепт

Полный список...