Финиковые вафли рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: ово-лакто

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 252 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 43г

Ингредиенты для финиковых вафель на 2 порции :

Рецепт приготовления финиковых вафель по шагам

Шаг 1
Финиковые вафли рецепт с фото 1-го шага
Финиковые вафли – это очень интересный рецепт домашнего десерта. Секрет заключается в том, что тесто для выпечки замешивается на финиковой массе. Вкус получается интересным, насыщенным, необычным. Его сложно угадать, если не знать заранее, из какого теста были испечены такие вафли. Поэтому если у вас завалялась пачку сушеных фиников, не выбрасывайте их, а приготовьте вкусные финиковые вафли. Рецепт можно немного модифицировать по своему вкусу. Например, есть варианты, в которых часть муки (1-2 столовые ложки) заменяется какао-порошком. Выпечка получается с шоколадным оттенком, очень вкусно! А можно добавить пряности – корицу или кардамон, и тогда ваши вафли получатся невероятно ароматными. Сушеные финики необходимо порезать на мелкие части, удалить косточки. Кусочки фиников сложить в кастрюлю.
Шаг 2
Финиковые вафли рецепт с фото 2-го шага
Залить финики кипятком, добавить к ним пищевую соду. Перемешать и варить на медленном огне несколько минут. Очень быстро, благодаря соде, финики станут мягкими и превратятся в финиковую пасту.
Шаг 3
Финиковые вафли рецепт с фото 3-го шага
Теперь нужно добавить к финикам сливочное масло, перемешаем и подождем, пока оно растворится.
Шаг 4
Финиковые вафли рецепт с фото 4-го шага
После растворения масла финиковая масса готова. Она не совсем однородная, в ней попадаются небольшие кусочки размягченных фиников.
Шаг 5
Финиковые вафли рецепт с фото 5-го шага
В другой миске мы смешиваем пшеничную муку (можно просеять) с разрыхлителем теста. Добавляем сахар-песок и перемешиваем сухую смесь.
Шаг 6
Финиковые вафли рецепт с фото 6-го шага
Добавляем к этой массе яйцо и перемешиваем ложкой.
Шаг 7
Финиковые вафли рецепт с фото 7-го шага
Теперь выливаем чуть остывшую финиковую массу в миску, перемешиваем.
Шаг 8
Финиковые вафли рецепт с фото 8-го шага
Финиковое тесто готово. Оно имеет не слишком жидкую консистенцию, медленно стекает с лопатки.
Шаг 9
Финиковые вафли рецепт с фото 9-го шага
Для выпечки вафель нам понадобятся специальные формочки – они могут быть силиконовые или металлические. Если у вас нет подобных форм, то из такого финикового теста можно испечь кекс или пирог, используя обычную форму для выпечки. Силиконовые формочки не нуждаются в смазывании, поэтому тесто можно сразу выкладывать в них.
Шаг 10
Финиковые вафли рецепт с фото 10-го шага
Духовку следует разогреть до 180 градусов. Выпекать финиковые вафли будем около 12-15 минут.
Шаг 11
Финиковые вафли рецепт с фото 11-го шага
Финиковые вафли готовы. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Финики
4
1
104
438
Мука пшеничная
11
1
74
353
Куриное яйцо
7
6
0
86
Вода
0
0
0
0
Сода пищевая
0
0
0
0
Разрыхлитель теста
0
0
2
8
Сахар
0
0
56
224
Масло сливочное
0
29
0
262
всего в блюде:
22
37
236
1371
всего в 1 порции:
11
19
118
686
всего в 100 граммах:
4
7
43
252

автор рецепта:

дата публикации: 05.03.2016

просмотров: 4411

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5043 рецепта
Авторская — 1638 рецептов
Русская — 848 рецептов
Украинская — 632 рецепта
Европейская — 551 рецепт

Полный список...