Сладкий плов с сухофруктами рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Восточная

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 157 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 28г

Ингредиенты для сладкого плова с сухофруктами на 6 порций :

Рецепт приготовления сладкого плова с сухофруктами по шагам

Шаг 1
Сладкий плов с сухофруктами рецепт с фото 1-го шага
Для начала подготавливаем продукты.
Шаг 2
Сладкий плов с сухофруктами рецепт с фото 2-го шага
Сухофрукты как следует перебираем. Изюм лучше всего брать с хвостиками, он более полезный. Хвостики удаляем, и хорошенько промываем под проточной водой. Курагу лучше использовать темную, но у меня была оранжевая. Ее тоже тщательно моем. Кипятим воду, складываем сухофрукты в миску и заливаем кипятком. Вымачиваем где-то около 20 минут.
Шаг 3
Сладкий плов с сухофруктами рецепт с фото 3-го шага
Теперь нужно сварить рассыпчатый рис. Сначала промываем рис в холодной воде. Промывать нужно до тех пор, пока вода не станет прозрачной, а не мутной. В небольшую кастрюльку наливаем воду, добавляем рис. Ставим кастрюльку на плиту с сильный огнем. Не забываем подсолить кашу. Ждем пока она закипит. Теперь убавляем газ до самого минимального и варим до готовности (рис должен впитать всю воду).
Шаг 4
Сладкий плов с сухофруктами рецепт с фото 4-го шага
Займемся морковкой - ее надо очистить и мелко натереть.
Шаг 5
Сладкий плов с сухофруктами рецепт с фото 5-го шага
Теперь берем высокую сковородку. Ставим ее на огонь и наливаем подсолнечное масло. Ждем пока оно нагреется и поджариваем морковку до красивого золотистого цвета.
Шаг 6
Сладкий плов с сухофруктами рецепт с фото 6-го шага
Вымоченные изюм и курагу обсушиваем чистым полотенцем. Курагу надо будет нарезать небольшими тоненькими полосочками.
Шаг 7
Сладкий плов с сухофруктами рецепт с фото 7-го шага
К поджаренной морковке ложим изюм, нарезанную курагу и посыпаем сахаром. Если кто-то любит очень сладкий плов - сахара можно взять чуть больше. И все это перемешиваем.
Шаг 8
Сладкий плов с сухофруктами рецепт с фото 8-го шага
И последний шаг. Добавляем рис. Перемешивать желательно не сильно, аккуратно, чтобы рис не превратился в кашу, а остался рассыпчатым.
Шаг 9
Сладкий плов с сухофруктами рецепт с фото 9-го шага
Готово. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Рис
15
5
125
606
Вода
0
0
0
0
Растительное масло
0
34
0
306
Морковь
1
0
7
35
Изюм
3
1
66
264
Курага
5
0
51
232
Сахар
0
0
24
96
всего в блюде:
24
40
273
1539
всего в 1 порции:
4
7
46
257
всего в 100 граммах:
2
4
28
157

автор рецепта:

дата публикации: 04.09.2014

просмотров: 6202

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5486 рецептов
Авторская — 1763 рецепта
Русская — 885 рецептов
Украинская — 676 рецептов
Европейская — 592 рецепта

Полный список...