Тесто ночное рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 15 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 1 порция

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 279 кКал

Белки: 8г / Жиры: 9г / Углеводы: 41г

Ингредиенты для теста ночного на 1 порцию :

Куриное яйцо
(2 шт.)

Масло сливочное
(80 г.)

Молоко
(1 стак.)

Дрожжи быстродействующие
(12 г.)

Сахар
(2 ч.ложк)

Поваренная соль
(1 ч.ложк)

Мука пшеничная высшего сорта
(3.5 стак.)

Рецепт приготовления теста ночного по шагам

Шаг 1

Делюсь еще одним рецептом теста. Не удивляйтесь, что у него название "Ночное", да-да, именно так. Если нет времени приготовить в течение дня тесто и ждать пока поднимется, выручит именно этот вариант. С вечера замесить, в холодильнике оно медленно будет подходить и как раз утром можно на завтрак баловать домочадцев ароматной выпечкой. Приступим к приготовлению. Яйца взбиваем с сахаром при помощи вилки или венчика.

Шаг 2

Добавляем размягченное сливочное масло, или же можно его растопить.

Шаг 3

Дрожжи разводим в 1/4 стакане теплого молока, дать немного подойти

Шаг 4

Отправляем дрожжи к жидкой массе. Добавляем остальное молоко. Муку просеять, добавить соль и постепенно всыпаем.

Шаг 5

Замешиваем немного липнущее тесто.

Шаг 6

Накрыть тесто пищевой пленкой, я убираю тесто в пакет, и отправляем на ночь в холодильник. Оно будет медленно подниматься. А утром можно приступать к выпечке. В изделиях тесто очень мягкое, воздушное. Надеюсь, рецепт пригодиться и порадует Вас.