Тыква консерированная с лимоном рецепт с фото

Тыква консервированная с лимоном – сладкая заготовка из тыквы на зиму. Для двух пол-литровых баночек такого оригинального и очень простого в приготовлении десерта нам нужно взять шестьсот грамм тыквы с оранжевой мякотью, очистить ее от кожуры и нарезать на кусочки. Лимон нарезать кружочками и очистить от семян. Для сиропа на данное количество тыквы берем пол-литра воды, по половине чайной ложечки лимонной кислоты и корицы и четыре столовых ложки сахара-песка.

В чистые баночки укладываем кусочки тыквы и кружочки лимона, по триста грамм тыквы и три ломтика лимона на пол-литровую баночку.

В кастрюлю наливаем воду, растворяем в ней сахар и лимонную кислоту, добавляем корицу и ставим на огонь. Доводим сироп до кипения и варим две минуты.

Кастрюлю с кипящим сиропом снимаем с огня и заливаем этим сиропом тыкву в банках.

Банки ставим в кастрюлю, на дно которой нужно положить тканевую салфетку. Наполняем кастрюлю кипятком и прикрываем банки закаточными крышками. Стерилизуем банки с тыквой в сиропе в течение получаса.

Баночки достаем из кипятка и крышки на них герметично закатываем.

Закатанные баночки обязательно нужно перевернуть и дать им до остывания постоять вверх дном.

Баночки с консервированной тыквой хранить можно при комнатной температуре. Консервированную тыкву подаем на десерт, ее можно также добавлять во фруктовые салаты, а вкуснее всего со взбитыми сливками.